读知识>历史百科>历史典故>食不厌精,脍不厌细

食不厌精,脍不厌细

论语.乡党》:“食不厌精,脍不厌细。厌:通餍,满足;脍:切细的鱼或肉。“食不厌精,脍不厌细”,意谓粮食舂得越精白越好,鱼肉切得越细越好。形容讲究饮食,主张食品精细,讲究烹饪技巧。鲁迅《南腔北调集.由中国女人的脚,推定中国人之非中庸,又由此推定孔夫子有胃病》:“‘割不正不食’,这是他老先生的古板规矩,但‘食不厌精,脍不厌细’的条令却有些稀奇。”


其他 精,上等的好米;脍,细切的鱼和肉;厌,满足。米舂得越精越好,鱼和肉切得越细越好。形容饮食力求精美。语出《论语· 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精脍不厌细。食而,鱼馁而肉败。不食。”陆文夫《美食家》:“最好能碰上孔夫子,孔子曰:‘~。’”※脍,不读作huì和kuì。△多用于饮食方面。↔粝食粗餐 食不求甘 食不重味


【词语食不厌精,脍不厌细】  成语:食不厌精,脍不厌细汉语词典:食不厌精,脍不厌细

猜你喜欢

  • 忘机

    泯除心机。机:心机。旧指淡泊无为,安宁清静的心境。李白《下终南山过斛斯山人宿置酒》诗:“我醉君复乐,陶然共忘机。”【词语忘机】   汉语大词典:忘机

  • 桥山弓剑

    源见“乘龙出鼎湖”。借指已故帝王。清王夫之《得安成刘敉功书》诗:“故国衣冠涕泪残,桥山弓剑不重攀。”

  • 毛薛救魏

    《史记.魏公子列传》:“公子闻赵有处士毛公藏于博徒,薛公藏于卖浆家。公子欲见两人,两人自慝不肯见公子。公子闻所在,乃閒步(閒,音jiàn,閒步,抽空儿步行)往从两人游,甚欢。……公子留赵十年不归。秦闻

  • 冰合流澌

    南朝.宋.范晔撰《后汉书.王霸传》:“光武即南驰至下曲阳。传闻王郎兵在后,从者皆恐。及至滹沱河,候吏还白河水流澌(流冰),无船,不可济。官属大惧。光武令霸往视之。霸恐惊众,欲且前,阻水,还即诡曰:‘冰

  • 瑶兔

    同“玉兔”。唐王勃《上明员外启》:“侧闻金乌耸辔,俯圆燧而抽光;瑶兔浮轮,候方诸而吐液。”【词语瑶兔】   汉语大词典:瑶兔

  • 扶桑

    《山海经.海外东经》:“汤谷上有扶桑,十日所浴,在黑齿北。”郭璞注:“扶桑,木也。”后以“扶桑”为日出处。《楚辞.九歌.东君》:“暾将出兮东方,照吾槛兮扶桑。”王逸注:“日出,下浴于汤谷,上拂其扶桑,

  • 舐犊情深

    源见“老牛舐犊”。喻父母爱其子女情深意切。《儿女英雄传》三十回:“安老夫妻暮年守着个独子,未免舐犊情深,加了几分怜爱。”见“舐犊之爱”。《儿女英雄传》30回:“安老夫妻暮年守着个独子,未免~,加了几分

  • 贾生前席召

    源见“宣室召”。指受到君王的特别召见。清 符兆纶《满江红.秋感》词:“虚说贾生前席召,可怜祖逖先鞭着。”

  • 屏风点

    同“屏风误点”。清朱彝尊《赠别王山人》诗:“纨扇题教遍,屏风点更新。”

  • 柴桑门

    源见“柴桑”。陶潜弃官归隐故里柴桑,作《归去来兮辞》云:“乃瞻衡宇,载欣载奔,僮仆欢迎,稚子候门。”泛指故里的家门。明李东阳《闻方石先生得遗腹孙》诗:“故人丧爱子,弃官归故园。空怀向平念,谁候柴桑门。