奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
傣族土司。西汉为哀牢地，东汉属永昌郡。蜀汉、西晋为永寿县地，仍属永昌郡。唐南诏、宋大理属永昌府。元中统(1260—1264)初内附。至元十三年(1276)立镇康路军总管府，领三甸。明洪武十五年(138
见“车凌乌巴什”(281页)。
?—368十六国时期前秦大臣。字仲群。略阳临渭(今甘肃秦安东南)氐人。※苻雄子，※苻坚弟。前秦永兴元年(357)封河南公。甘露二年(360)，为都督雍，河、凉三州诸军事、征西大将军、雍州刺史，改封赵公
7世纪，松赞干布掌政后，统一规划吐蕃兵制，将吐蕃分为5个军事行政单位：伍如、约如、叶如、如拉、苏毗如。其中伍如、约如在卫地;叶如及如拉在藏地，以上统称为“四如”;苏毗如系附属机构，在今藏北及工布一带，
见“骊姬”(1970页)。
?—1750清代西藏地方官员、郡王。藏文史籍作达赖巴图尔。后藏人。藏族。噶伦※颇罗鼐之子。乾隆四年(1739)，委任头等台吉，管理藏北39族、达木蒙古。十二年(1747)，承袭其父郡王爵。任职后，虐使
书名。全书直译为《善说一切宗教源流及教义晶镜史》，意译统称《宗教流派境史》。因此书※土观·罗桑却吉尼玛(1737—1802)所著，故书名又多称《土观宗派源流》。成书于明嘉庆六年(1801)。作者系青海
蒙古族古代短篇叙事诗。又名《孤儿舌战成吉思汗九卿》。作者和创作年代均不详。240余行。内容叙述成吉思汗与其九员大将宴于克鲁伦河畔，席中谈论饮酒利弊，一侍宴的奴隶——孤儿，胆敢从旁插话，并与一员大将反复
见“库页岛”(1109页)。
?—1824清朝大臣。满洲正黄旗人。姓瑚锡哈哩氏，字玉亭。乾隆三十三年(1768)，由翻译举人考取笔帖式。三十六年，中举人。累官至内阁学士，历任盛京兵部、户部侍郎，后兼管奉天府。六十年，以袒护旗员，下