奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
?—1192金朝宗王。本名桓笃，又作欢睹。女真族。完颜氏。金章宗兄。工诗，善骑射，精书艺、女真大小字。世宗大定二十二年(1182)，封崇国公。二十六年，加崇进。章宗即位，迁开府仪同三司，封瀛王。谥文敬
?—1634后金将领。满洲正白旗人。那木都鲁氏，以地为氏。康果礼之弟。率众归附，初授三等总兵官。太宗皇太极即位，居八大臣之列。天聪元年(1627)，随太宗征朝鲜。三年，攻克明遵化城，晋二等总兵官，赐号
宋代云南大理国开国大臣。白族。其先世在唐开元(713—741)时与段氏等12姓同被南诏王迁居于10睑(即10州，在今大理白族自治州一带)。五代后晋(936—946)初，任善巨郡(今云南永胜)守，素与※
养息牧亦作“杨柽木”、“养什木”。清口外牧厂之一。清初置。在今辽宁省北镇县北，以养息牧河流经牧厂，故名。最初，牧地东与北界科尔沁左翼前旗，西界土默特左翼旗，南界彰武台边门。乾隆十九年(1754)后，移
见“对音库尔呼图克图一世”(643页)。
唐吐蕃官名，又译称“十岑”。指吐蕃“四如”或“五如” (“如”即军事行政单位“翼”)中每如所设的16个地方官，即16域本。如伍如的16地方官是：堆隆、隆雪、墨竹、当雪、萨凯、热卡夏、帕兰、恩兰、昌域、
亦名青阳文集、余忠宣公集。书名。元代党项人余阙撰。因余氏曾耕读于青阳山，故名。9卷。卷1为诗集，卷2至卷8为文集，门人郭奎辑;卷9有诗14首、文8篇，张毅续辑。明正统十四年(1449)沅陵县丞高诚汇刊
即“扬越”(754页)。
西域古地区名。见《新唐书·西域传》。《辽史·天祚本纪》载：西辽主耶律大石至寻思干(今撒马尔罕)。西域诸国举兵10万，号忽儿珊，来拒战。大石三军俱进，忽儿珊大败。呼罗珊与忽儿珊为同名异译，波斯语，义为“
官名。明初置，始分设于六科，永乐以后专属翰林院。先进士中文学、书法兼优者为之。清沿其制，顺治三年(1646)定制，每科新进士殿试后，由内三院题请皇帝从中选文学兼优、年富力强者为之。入翰林庶常馆学习，称