油茶
侗族、土家族传统食品。又称油茶汤。流行于广大侗族、土家族地区，亦为与侗族杂居的苗、瑶、壮、汉各族所共同喜爱。主要有两种：用猪油(或茶油)、糯米、茶叶同炒焦后，加清水煮熟，吃时放入米花、饭豆、黄豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑条(或块)，再加入茶叶、鲜汤、米花、辣椒油、肉屑、姜葱及酱醋加工而成的叫煎粑油茶。前者清脆香甜，后者鲜嫩香辣。是侗族人人喜爱的家常与待客佳品。每当节日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多则百余人，热热闹闹地举行油茶会。
侗族、土家族传统食品。又称油茶汤。流行于广大侗族、土家族地区，亦为与侗族杂居的苗、瑶、壮、汉各族所共同喜爱。主要有两种：用猪油(或茶油)、糯米、茶叶同炒焦后，加清水煮熟，吃时放入米花、饭豆、黄豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑条(或块)，再加入茶叶、鲜汤、米花、辣椒油、肉屑、姜葱及酱醋加工而成的叫煎粑油茶。前者清脆香甜，后者鲜嫩香辣。是侗族人人喜爱的家常与待客佳品。每当节日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多则百余人，热热闹闹地举行油茶会。
即“亡人斋”(135页)。
蒙元官名。又译“笔且齐”、“必彻彻”。意为“书史”。《黑鞑事略》：“必彻彻者，汉语令史也，使之主行文书耳。”《元史·兵志》：“为天子主文史者，曰必阇赤”。1206年蒙古建国后始置，用以记写文牍。元代应
?—1841清朝大臣。满洲正红旗人。伊尔根觉罗氏。字存质，号云章。嘉庆进士。累擢至内阁学士。道光中，充驻藏大臣。历官户部尚书、军机大臣。二十一年(1841)，与湖南提督杨芳为参赞大臣，赴广东防剿。不久
见“中俄伊犁条约” (300页)。
见“那斯昂库”(931页)。
古地名。亦省称安市(《新唐书·高丽传》将安市城与安市记为二地，疑误)。名袭用汉辽东郡安市县旧称。故址一般认为在今辽宁海城县东南营城子(一作英城子山城)，但说法不一，或说在该省营口县东南汤池镇;旧说在东
即“东珠”(508页)。
苗语滇东北次方言文字。简称滇东北苗文，是建国后为苗族改革的一种文字。滇东北苗文是本着尽量与汉语拼音方案汇通的原则而设计的，是以贵州省威宁彝族回族苗族自治县中水区石门坎寨的语音为标准音的拉丁字母式的拼音
辽代部族名。又作胡母思山部、胡母思山蕃等。活动于今我国新疆与蒙古国交界处的北塔山一带。辽初，天赞三年(924)，为辽所破，附辽，成辽属国(一说成辽部族)之一。向辽朝贡不定，有从征义务，但出兵无定额。辽
清朝蒙古王公在北京设立的民族学校。宣统元年(1909)一月九日，由在京蒙古王公发起创办，以培养蒙藏专门人才，设蒙古、卫藏两科，吸收蒙藏青年入学，学制3年。民国元年(1912)，与满蒙学堂合并，改名筹边