泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
清乾隆年间居住于汗哈屯山(位于前苏联卡通河西南)乌梁海人总称。旧属准噶尔部管辖。乾隆二十年(1755)，清军进攻达瓦齐后，令喀尔喀副将军青衮咱卜等前往抚服。七月，清军至萨噶勒巴什岭，遣副都统敦多卜、贝
见“藏币”(2567页)。
珞巴族各部落传说中的始祖。亦作阿布达尼、阿布尼波。珞巴语音译。“阿巴”意为“父亲”、“祖先”，“达尼”为名。博嘎尔部落传说认为，天父地母结合后，生金东，金东生东日，东日生两子日尼、日洛，即阿巴达尼、阿
元代蒙古官名。意为“掌灯烛事者”。元大都(今北京)留守司所属仪鸾局下设烛刺赤提领所，掌殿庭灯烛张设之事。世祖至元十一年(1274)，置仪鸾局始设。武宗至大四年(1311)，上都(今内蒙古正蓝旗东闪电河
金元时期的社会组织形式。原为女真部落联盟组织形式，无定制，金朝建立前一年(1114)，阿骨打(金太祖)定制：三百户为一谋克(女真语“百”，“百夫长”之意)，十谋克为一猛安(“千”，“千夫长”之意)，后
清官署名。为理藩院下属机构。初为宾客司，乾隆二十二年(1757)，改为王会清吏司。掌内札萨克各部旗的俸禄、朝贡、赏赐;外藩王公的俸禄、札萨克王公每年轮班来京朝贡的年班、贡品、入贡的随从人员人数、在京所
?—1882清朝将领。亦作素布多尔札布。达斡尔族。姓孟尔的音氏。世居大莫丁屯，隶布特哈正黄旗。咸丰三年(1853)，参与镇压太平天国运动，败林凤祥军于藁城，擢正蓝旗汉军副都统。同治七年(1868)，率
萨满教神祗之一。鄂伦春语音译，亦作“透欧玛路”。流行于今内蒙古、鄂伦春族地区。据说鄂伦春人过去供奉的几十种神中，其地位最高，能统治诸神。家家都供。它既能保护人畜平安，也可保佑多捕猎物，故凡人、马有病或
见“阿旺洛桑丹白坚参”(1251页)。
汉代匈奴地区山名。又作涿邪山。位于今蒙古国阿尔泰山脉东南部一带。为军事要冲，汉与匈奴屡战于此。西汉武帝天汉二年(公元前99年)，汉遣因杆将军公孙敖、强弩都尉路博德会于该地，击匈奴，无获而还。东汉明帝永