泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
明代地方官署名。洪武七年(1374)七月置。总辖河州、朵甘、乌思藏3卫。治所在河州(今甘肃临夏)。后升河州卫指挥使韦正为都指挥使，升朵甘、乌思藏2卫为行都指挥使司，故于九年(1376)十二月废西安行都
西夏石窟题字。在16个洞窟中有47条题记，139行，840余字。为西夏官员、僧人和游人所写。多为墨书，也有刻划文字。有长篇发愿文，供养人榜题和巡礼题款。有年款者3条。内容有供养行愿、朝山礼佛、烧香求福
1801—?扎贡巴三世活佛。藏族。甘南夏河人。5岁时被嘉木样谢巴确认为扎贡巴活佛。6岁从阿莽班哲达出家，取名衮却丹巴若杰。后在拉卜楞寺学经及五明之学。曾两赴西藏卫地，先后从达浦永增益西嘉措等30余位经
参见“砍戛”(1614页)。
书名。全称《古朋强巴林(即塔尔寺)历代住持不空梵歌》。塔尔寺四大活佛中之色多(又译赛朵)活佛系统第六世活佛巴多罗桑崔臣嘉措(又名米索扎央谢多吉，1845—1908)撰。成书于1903年。作者自1871
见“查只底”(1604页)。
?—1472明哈密右都督。忠义王※脱欢帖木儿外甥。畏兀儿人。一说系※卜列革女之子。天顺四年(1460)，忠顺王卜列革卒，无嗣，众头领欲拥其嗣位，王母※弩温答失里以臣不可继君位，不允。自是国内无主，众益
见“木箭”(255页)。
?—1649清初回民反清起义首领。回族，甘州(今甘肃张掖)回籍军官。顺治五年(1648)四月，因对清“重满轻汉”和“剃发令”不满，与回籍军士米刺印等率回、汉官兵起义反清。杀巡抚、总兵，据甘州，拥立明延
北魏前期专理鲜卑族人刑政之最高主官。简称为“三都”，为外都坐大官、内都坐大官、中都坐大官的总称。每一种约有2人。“都坐”，即意为“朝堂”，“都坐大官”犹如“朝堂上的大官”或“坐朝堂的大官”，带有汉晋尚