金针菜的做法【优秀8篇】

制法 篇1

材料：黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。

操作 篇2

主料：干金针菜50 克，水发香菇25 克，熟竹笋25 克，胡萝卜25 克。

调料：精盐、味精、料酒、麻油、白糖、湿淀粉、生油、鲜汤。

金针菜的做法二：金针菜蒸鸡球 篇3

食材准备

金针菜、鸡腿、黑木耳、食盐、姜、料酒、蚝油、细香葱、胡椒粉、白糖、淀粉、生抽。

方法步骤

1、将所有食材洗干净，葱姜切末，金针菜、木耳用冷水侵泡。

2、将泡好的金针菜底部硬梗摘掉并打结，将大片的木耳对半撕碎。

3、鸡腿洗干净后，用剪刀将骨头去掉，只剩下鸡肉块，加上姜葱末以及其它的调味料一起腌制15分钟。

4、准备一个餐盘，将金针菜和木耳放在底部，鸡腿肉扑在上面，备用。

5、锅里加入清水，调大火，水开后放入餐盘，蒸上20分钟，即可端出食用。

三丝金针菜的做法 篇4

主料：鲜金针菜。辅料：甜面酱、酱油、精盐。 数量：按金针菜10斤、甜面酱5斤、酱油1斤2两、精盐一斤配置。

金针菜的做法 篇5

金针菜于其他食品搭配起来，一起烹饪，营养含量更加的高，但是金针菜与一些食物相克，这个大家要注意哦。

金针菜的做法一：黑木耳炒金针菜 篇6

食材准备

金针菜、黑木耳、食用、酱油、蒜、小葱、高汤、植物油。

方法步骤

1、将黑木耳洗净，用清水泡发，泡发好后，用手撕片，沥干备用。

2、将干的金针菜也用清水泡发，摘掉根尾硬梗部分，淘洗干净，沥干备用。

3、所有食材清洗干净，小葱切末，蒜成蒜蓉，热锅注入食用油。

4、3-5层温度时，将蒜爆香，片刻后，加入黑木耳翻炒，加上金针菜。

5、沿锅边淋上高汤、酱油、盐，水开后合锅盖小火焖一会。

6、带金针菜熟后，开大火收汁，撒上葱末，即可出锅。

金针菜的做法三：金针菜炒鸡蛋 篇7

食材准备

干金针菜、鸡蛋、色拉油、食盐、葱、黄酒、芝麻油、白糖。

方法步骤

1、将黄花菜用清水泡发，让后将它清洗干净，可以多清洗几遍，沥干切段。

2、将鸡蛋在碗里打散，加少许食盐、黄酒，用筷子搅拌均匀。

3、热锅注入食用油，温度升至6-8层，调小火，将鸡蛋煸熟，并用铲子将其打散。

4、倒入黄花菜，加少许清水，翻炒片刻，加盐、糖，几滴芝麻油，合盖焖以后，，起锅撒上葱花即可食用。

金针菜(金针菜)黑木耳长寿面筋的做法 篇8

主料：无锡小面筋。辅料：黑木耳、金针菜、蘑菇。调料：低钠盐、酱油、糖、鸡精。