安全培训发言稿(通用6篇)
安全培训发言稿（精选6篇）
安全培训发言稿 篇1
尊敬的各位、同志们：
大家好！今天是“全国交通安全日”，今年“全国交通安全日”的主题是“社会协同治理、安全文明出行”。
设立“全国交通安全日”，对促进道路安全畅通、推动社会文明进步、加强社会公德建设产生了深远影响，有利于形成政府主导、部门联动、行业尽责、公众参与的交通安全宣传教育工作长效机制，不断增强全民交通法治意识、安全意识和公德意识，为切实增强人民福祉、全面建成小康社会创造安全、畅通、文明、和谐的道路交通环境。
自全国交通安全日设立以来，我市已陆续围绕遵守交通信号、摒弃交通陋习、抵制七类违法、拒绝危险驾驶组织了4次主题活动，带动社会各界共同关注交通安全问题。
面临的交通安全形势仍然比较严峻，分析交通事故频发的原因，主要有以下几个方面：
一是少数人对交通安全工作重视程度仍然不够，对安全工作缺乏社会责任感，在宣传教育方面还留有死角，存在空档，难以适应形势发展的要求。
二是部分驾驶员法律意识淡薄、素质较低，违章驾驶现象严重。一些单位由于对驾驶员教育不够，疏于管理，致使部分驾驶员素质不高，不遵守职业道德，不注重业务学习，有的甚至连最起码的行车常识都不懂，导致交通事故屡屡发生。
三是全民交通安全意识有待提高，非机动车辆和行人违反交通规则的现象屡禁不止。许多群众交通安全意识淡薄，有的非机动车占用机动车道；有的行人随便横过马路，不遵守交通信号，不服从交通管理人员的指挥。
以上问题的存在，严重影响着我市的交通安全，必须在今后工作中，有针对性地采取措施，认真加以解决，切实维护好我市的'交通秩序，确保人民群众的生命财产安全。
借国交通安全日主题宣传活动，我提几点要求：
一是重视，要进一步提高各级各部门对交通安全工作重要性的认识。市委、市政府历来十分重视道路交通安全工作，定期不定期的召开会议，专题研究部署道路交通安全工作，把交通安全工作作为安全生产的重点来抓特别是公安交警部门要充分发挥“主力军”作用，不断强化路巡路查和交通秩序专项整治，促进全市交通安全工作的深入开展。
二是齐抓共管，要进一步加快全市交通安全管理社会化程度。进一步加强对中小学生的交通安全知识教育，有效地提高中小学生的交通安全意识；各部门、各单位要与公安交警部门密切配合，加强对本部门、本单位驾驶员的。交通法规学习和交通安全教育，进一步提高驾驶员队伍的整体素质。特别是借助交通文明志愿者团队力量，深入开展“交通违法我监督，文明交通我参与”活动。
三是建章立制，要进一步提高交通安全管理的规范化水平。公安交警部门在车辆检验、驾驶员审验工作中，要按照国家有关规定，严格检审程序，严把检审质量，提高检审率。各结合工作实际，建立健全一系列的交通安全工作规章制度，明确专人负责这项工作，使交通安全工作走上制度化、经常化、规范化的轨道。
四是严管重罚，要进一步增强路面管理控制能力。要充分发挥职能作用，加大道路巡逻密度，强化路面管理。要完善交通安全设施，充分利用各种科技装备。结合实际对客车超员、货车超载和机动车无牌、无证等严重交通违法行为开展专项整治行动，加大处罚力度，为全县营造优良的道路交通环境。
同志们，交通安全工作任重道远，特别是在人流物流日益增大、车流量迅猛增加的情况下，我希要共同努力、忘我工作、无私奉献，社会协同治理、安全文明出行。在20xx年岁末，再掀交通安全宣传高潮，全力打击各类交通违法，使我们侯马道路平安、人民幸福安康！
谢谢大家！
安全培训发言稿 篇2
尊敬的各位、同志们：
今天我县再次召开食品安全会议，充分体现了县委县政府强抓食品安全的力度，充分体现了县委县政府关注民生的深度，太谷二中作为一所招生范围之广--涉及全省，招生人数之多—居全市最大的高中规制，食品安全工作尤为重要，我们将认真领会和落实这次会议，把《食品安全法》落实到供餐的每个环节，不断完善制度，科学管理，强化食品安全管理意识，提升食品安全管理能力，达到食品安全的效果，确保师生的饮食安全。具体做好以下三方面工作：
一、提高认识，确保食品安全工作到位
食品安全工作是社会最关注、家长最关心的民生工程，安全供餐就成了我们学校的重要职责。我认为学生选择一个学校的标准是能学好，最终能成才，作为后勤部门所应做到的应是让学生吃好，这是保证学生学好的基础、和条件。起码不能发生食物中毒吃残甚至吃死，这是食品安全的底线，在此前提下进行营养配餐。近年来，我校在县食药局有关和工作人员的指导下，按照省市县关于食品安全的一系列政策规定，坚持学校食堂不承包、不租赁、不托管的三不主义，实行学校食堂原材料学校统一采购、人员统一调配、各食堂饭菜价格统一核算的三统一的管理模式，几年来未发生一次食品安全事故。实践中我们深深地体会到了，对食品安全认识不到位、麻痹再加上利益驱动是导致食品安全事故癌细胞。因此，我们作为一个食品安全的管理者，首先提高自身的认识，认识到强化食品安全管理的必要性和操作性；其次是让餐饮从业人员提高认识，让他们认识到规范操作是避免食品安全事故的唯一途径，我们将利用处室例会、各食堂的工作会议和专题培训，对从业人员进行政策法规的培训、规范操作的培训、特别是收集各种安全事故的典型事件，使其引以为戒。确实提高认识，确保食品安全到位。
二、明确机构职责，确保食品安全工作的责任到位
我校食品安全工作建有一系列组织机构，并各自有各自的职责，学校设有校长为组长的食品安全组，以餐饮中心主任任组长的食品安全工作组，由后勤副校长分管，工作组下设采购组、保管、信息组、财务组、炊事组即平行的4各学生食堂，设有总支纪检委员为组长的监督组。我们将从完善职责制度、强化责任入手，重点抓好以下工作：
1、继续落实食品安全责任制。
学校将继续与各工作组签订有监督组监督下的食品安全责任书，形成一级抓一级、层层抓落实的食品安全责任体系。完善食品安全综合监督责任制和责任追究制，规定监管责任区，落实监管责任人，做到责任明确、各司其职、各负其责。让所有的工作人员都感到压力、提起动力。
2、继续做细做实各食品安全监督工作。
我校设有各级食品安全监督机制，首先餐饮中心自身成立的专职监督员，每顿饭都深入自己所分管的食堂，进行原材料保管、饭菜制作、饭菜出售等各个环节的的卫生监督，每月考核各食堂。其次学校聘请的有经验、负责任的专业人员进行监督，每天定期不定期的到各个食堂进行监督，并对各食堂和各食堂的监督员进行考核，第三是学校以总支纪检委员为组长的监督组成员进行每周定期不定期的各食堂抽查，对各食堂和各食堂监督员以及学校监督员进行考核，第四是以学生会生活部牵头召集上灶学生代表每学期进行2-3次的监督，评议各食堂工作。今后我们要继续加强食品安全监督络建设。让各级各类监督机构和监督人员发挥作用，使食品安全在我校蔚然成风，确保食品安全。
3、继续完善食品安全信息体系。首先在采购原材料时要主动索取合格证、各种检测报告等，严把材料进口关。其次建立各种台帐，对各种保存材料的存放时间做到心中有数，做到早预防、早发现、早整改。第三在饭菜出售前要自觉地、认真负责地、规范地做好饭菜留样登记工作，不仅起到对炊事人员的约束作用，而且作为出现安全事故的排查作用，第四要主动与食品药品监管部门联系，为食品安全工作可靠信息。
三、加大力度，确保食品安全工作落实到位
我们将以“四个加强”为入手，确保食品安全工作落实到位：一是加强，首先是校长，既是学校的法人代表，又是食堂的法人代表，要树立抓食品安全比抓学校发展还要重要，抓食堂工作比抓教学工作还重要的，拿出相当的精力进行调查研究，制定食堂目标责任考核体系，健全食品安全工作责任制及责任追究制。其次是分管校长，应该理解为法人代表的代表，要把食品安全工作当作后勤的头等大事来抓，深入食堂各个环节，检查食堂管理的落实，指导食堂管理、督促食堂管理。第三就是食堂负责人，是食品安全的一线指挥者，更为重要，要从业人员严把材料关、制作关、出售关。二是加强联系。对上要主动与食品药品监管部门联系，及时了解食品安全信息、掌握政策法规。对下要主动联系上灶师生，了解师生呼声。三是加强宣传。大力宣传食品安全法和有关部门的政策法规，为从业者、管理者敲响警钟。四是加强督查，要发挥各监督组的功能，层层起到食品安全监督检查作用，及时、准确了解各食品安全真实情况，确保食品安全各项措施落到实处。
总之，我们要加倍努力，高质高效为师生安全、可口、价格合理的饭菜。 向全体家长交一份满意的供餐答卷，向县委县政府交一份圆满的食品安全答卷。
安全培训发言稿 篇3
各位：同志们：
我受x镇政府的委托，就x镇被确定为食品安全示范乡镇做表态发言。自古以来国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到镇委政府的形象。做好食品安全工作是践行“三个代表”重要、创建“平安”、构建和谐村镇过程中的重要组成部分。今后一个时期，我镇食品安全工作要按照“政府主导，属地管理，部门联动，社会参与”的`方针，坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强、失信惩戒与正面引导相结合的原则，深入开展食品安全专项整治，着力加强食品安全各项基础工作，强化食品安全监管，提升食品安全监管能力，确保广大人民群众的饮食安全，促进我镇经济社会又好又快发展。具体做好以下工作：
一、提高认识，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感
食品安全问题是最基本的民生问题。维护民生，保障本地的秩序和安全，是我们委政府的重要责任。近年来，我镇加强了“百村放心店”工程建设，有55家经营店达到了放心店的标准；设立了钟升、永发商品配货站，确保“放心店”进货渠道安全；建立了15个行政村消费维权监督联络点，完成了“中心镇连锁超市”工程。但是，我们也清醒地看到，食品安全问题是一场永无休止的战争，我镇食品安全工作仍存在一些问题和薄弱环节，假冒伪劣食品时有出现，食品安全形势仍非常严峻，这不仅损害了人民群众的身体健康和生命安全，也影响了我镇经济社会的持续健康发展。人民群众对加强食品监管的期盼是越来越强烈，呼声也越来越高。因此，我们要充分认识食品安全工作面临的形势，认真倾听人民群众的呼声，认真领会上级关于加强食品安全工作的指示，振奋，履行职责，积极主动地落实食品安全的各项工作，切实增强做好食品安全监管工作的使命感、责任感和紧迫感。
二、明确目标，认真做好食品安全各项工作
围绕争创“食品安全工作示范镇”的目标，从完善制度、健络、建立机制、强化责任入手，重点抓好以下工作：
1、建立食品安全责任制。镇上与各相关部门，与各生产、销售、经营单位签订食品安全责任书，形成一级抓一级、一级对一级负责的食品安全责任体系。按照责权一致的原则，制定食品安全综合监督责任制和责任追究制，划定监管责任区，落实监管责任人，做到责任明确、各司其职、各负其责。对因工作失职而发生重大食品安全问题的，追究有关责任人的责任。
2、加强食品安络建设。以实施“放心店”工程为抓手，加快改造和规范农村、学校、企业流通络体系。在“钟声批发超市放心店”创建的基础上，扩大覆盖面，大力推进连锁超市、放心店建设延伸工程，将超市、放心店开进学校、企业，促使其它小商店优胜劣汰和规范经营，努力使更多的小商店成为“放心店”。完善基层食品安全信息监督络建设，充分发挥消费者、老人协会及其它基层组织的作用，在各村建立一支群众性的消费维权监督员队伍，构筑“农村群众监督”，采取各种措施，确保农村食品安全。
3、加快食品安全信息体系建设。对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。主动与农业、质监、工商、卫生和食品药品监管等部门联系，用足用活行政资源，为食品安全工作可靠信息。建立健全食品生产、经营企业质量档案和食品安全监管信用档案，强化食品生产经营者的责任意识，通过政府监管、行业自律和社会监督，加大失信惩戒力度，逐步建立起我镇食品安全信用体系的基本框架和运作机制。
4、建立食品安全事件应急机制。制订食品安全事件应急预案，按事件的不同等级，建立协调、查处、善后、责任追究、信息发布等工作机制和措施。一旦在本镇区域发生重大食品安全突发事件，应立即启动预案，快速做好调查处理工作。
三、加强，确保食品安全各项工作任务的落实
食品安全工作是一项复杂的系统工程，涉及生产、加工、流通以及消费等多个环节，不论哪个环节出问题，都会影响食品安全全局。因此，我们要突出“四个加强”：一要加强，明确责任。要抓紧完善镇政府食品安全工作小组，明确工作职责，落实工作责任。要完善食品安全工作的责任机制，镇主要是本区域食品安全第一责任人，分管是直接责任人。要明确食品生产企业的责任主体地位和企业负责人的食品安全第一责任人的责任。要积极研究建立完善的目标责任考核体系，健全食品安全工作责任制及责任追究制。二要加强联系，密切配合。要主动与工商、卫生和食品药品监管等部门联系，建立镇政府与部门联动和定期联系工作制度，加强协调，密切配合，齐心协力做好集中整治、日常检查等工作。三要加强宣传，营造氛围。要大力宣传有关部门加强食品监管、实施“食品放心工程”、打击假冒伪劣食品违法犯罪行为所取得的成效；宣传食品安全监管和食品质量监督检查等方面的有关信息；宣传国家有关法律法规和食品安全知识，提高人民群众自我防护和依法维权的意识；宣传重视质量、守法经营的先进典型，以及优质食品和优良企业。有选择地曝光食品安全典型案例，震慑违法犯罪分子。通过广泛的宣传教育，进一步营造人人重视、人人关心食品安全的良好氛围。四要加强督查，保证实效。要进一步加强食品安全监督检查，督察检查必须坚持明察暗访相结合，建立健全食品安全督察督办机制。及时、准确了解全镇食品安全真实情况，检查重点工作在村、企业、学校的落实情况，确保食品安全各项措施落到实处。
我们深刻地认识到作为示范乡镇，需要做的工作还有很多。可以说是希望和压力同在，荣誉与困难并存。我们要加倍努力，让食品安全工作百尺竿头更进一步，高质高效的完成上级将给我们的工作。
谢谢大家！
安全培训发言稿 篇4
各位领导、各位朋友们：
大家好!
我是x幼儿园的x，x月x日早上，x县发生的这起校车事故，让人触目惊心，尤其让我们这些幼儿园的老师为之心颤，给校园安全再次重重敲响警钟。可怜的孩子，牵动着多少人的心，搅碎了多少家庭的梦想!多少个家庭从此留下了永远的伤痕，惨痛的教训需要我们彻底反思。
幼儿教育是美好的朝阳事业，孩子快乐健康的成长是我们幼教工作者最大的心愿，可教育的前提是安全，没有安全保障一切无从谈起。我们承载着家长的希望，面对孩子对快乐的渴望，所以我们不能再淡漠安全问题，不能再存有侥幸心理，一切从细节做起。接送问题是校园安全管理中最主要的环节，我们切实要把安全放在第一位，警钟长鸣。
在安全管理方面，我园有严格的接送制度，教师每天必须认真填写接送表，注明每个孩子的接送情况，以防丢失或遗忘幼儿;严格执行接送卡制度，防止陌生人拐骗孩子;我们用的司机都是老司机，他们经验丰富，性情平和，选用的接送教师要求责任心强。给接送教师、司机经常开会，学习、讨论接送孩子应注意的问题，16日下午看到新闻，我们就紧急召开会议，以此事故为戒，强调接送安全问题，要求司机上班的日子不得喝酒，开车时不抽烟，不闲聊;道路上不超速，不抢道，不逆行，不随便停车，让家长在固定的地方接送幼儿。要求跟车教师负责车上孩子安全，多提醒，多注意，并严把车上幼儿人数，做到不超员，家长再急我们不能违反规定多拉孩子，可以向家长解释多跑几趟。为了孩子的安全我想家长都能理解的，我接过很多家长打的电话，当他们气势汹汹的问车怎么还没到时，我说我们的车不能快，不能超员，安全第一，他们都很理解的。
当然，在坐的有很多人可能在心里说，我们收那么点接送费，不超员怎么运作呀!是的，这是我们都很苦恼的问题，可是生命是无价的，收费问题可以和家长商量，我们决不能因此超员、超速。我们不要以降低收费，来争取生源，这样只能走向恶性循环，要注重服务质量，把孩子放在第一位。
一幕幕血的教训应该让我们清醒了，安全第一，生命为大。天灾无法避免，人祸实在不该。在安全问题上，我们不能抱有任何侥幸心理。只有把安全问题放在心中，安全事故才能消除在萌芽状态。让我们一起努力，始终把孩子安全摆在第一位、把效益放在第二位，每个人都绷紧安全弦，为我们的孩子创造温馨的环境。
谢谢大家!
安全培训发言稿 篇5
同志们：
近年来，从中央到地方，各级委政府对食品安全工作都高度重视，食品安全工作的大环境正在逐步形成，食品安全工作基础正在不断好转。从我县来讲，食品安全监管体系不断健全，工作机制逐步完善，专项整治深入开展，宣传教育有声有色，食品安全各项工作取得了良好成绩。刚才，万开义局长宣读了《关于开展全县食品安全大检查的通知》和《关于印发XX年全县食品安全责任目标考核实施细则的通知》，对两项工作任务、工作重点、工作步骤、工作要求做了具体安排。下面，我就近期全县食品安全重点工作讲几点意见：
一、认真开展食品安全大检查活动
我们集中3个月时间，在全县范围内开展食品安全大检查活动，就是为了认真汲取寿张群体性食物中毒事件教训，举一反三，防微杜渐，强化监管，落实责任，坚决杜绝食品安全事故的发生。这次大检查要从“五个方面”做好工作：一是全面自查，查漏补缺，落实监管责任，解决监管中存在的突出问题；二是明确重点，找准各行业长期存在的问题，抓牢规模生产、经营的企业，盯死农村、城乡结合部等重点区域，监帮并重，促进食品行业健康发展；三是强化督查，查组织、查工作进展、查案件查处、查保障措施，使大检查工作不走形式，不走过场；四是切实整改，采取有效措施整改问题，消除隐患，增强意识，倡导诚信；五是认真，把大检查工作效果引向深入，建立长效食品安全监管机制。各相关部门要切实加强协作，认真履行职责，要从小处着手，远处着眼抓好食品安全，既要确保群众生命安全，又要促进行业健康发展。
二、做好食品安全责任目标考核迎检工作
省、市两级将于近期对我县食品安全责任目标落实情况进行全面考核，各有关单位要认清形势，明确目标，切实担负起保一方平安、维护一方稳定的重要责任，增强做好迎检工作的责任感和紧迫感；各单位要按照通知要求，经验，查找存在的问题和薄弱环节，有针对性地进行整改和完善，确保各项食品安全工作到位；迎检自查工作中，要重点解决好硬件不合格的问题、解决好软件不达标的问题、解决好宣传不到位的问题、解决好工作不衔接的问题、解决好进度不协调的问题，确保迎检工作万无一失；要明确责任，强化工作督查，严肃责任追究，形成合力，确保考核迎检准备工作万无一失。县食品安全委员会办公室要认真抓一下，通过迎检自查工作，促进整个食品安全体系的完善，使食品安全工作上一个新台阶。
三、全面履行食品安全监管职能
各乡镇人民政府和食品安全监管部门要紧紧围绕食品安全工作目标任务，认真履行食品安全监管职责，加强，落实责任，齐抓共管，确保本年度食品安全工作目标任务圆满完成。
（一）加强，明确责任。要落实食品安全监管责任制，形成一级抓一级、一级对一级负责的食品安全责任体系。县食品安全委员会负责、协调全县食品安全工作，食安办承担日常工作。乡镇政府主要是本辖区食品安全 农业、质监、工商、食药监督部门要分别履行好初级农产品生产环节、生产加工环节、流通环节、消费环节的监管职责。卫生部门要发挥综合监管、组织协调和依法组织查处重大事故的职能。其他各监管部门要按照各自职能分工履行食品安全工作职责。各有关行业主管部门要按照各自职责，做好种植养殖、食品加工、流通、消费环节的行业管理工作。要按照责权一致的原则，抓好食品安全综合监督责任制和责任追究制的落实，明确监管责任人，做到责任明确、各司其职、各负其责。对下步考核中发现不重视，制度不落实，或因工作失职而发生重大食品安全问题的，要严格责任追究。
（二）注重协调，齐抓共管。食品安全工作是一项系统性工作，涉及面非常广，政策、管理环节很多，因此必须加强协调、齐抓共管才能形成监管合力。一是要发挥县食安委和县食安办的综合协调作用。县政府成立县食品安全委员会及其办公室，委员会成员都是由涉及食品安全工作的相关部门分管组成，各主要食品安全监管部门的分管担任了县食安办副主任，根据工作职责，食品安全委员会办公室更要发挥好牵头、协调、督查的作用，做到统揽全局、协调各方、搞好督查，为县政府和县食安委当好参谋、处理好日常工作，有重大问题要及时向县政府和县食安委报告；二是要发挥综合监管部门的组织协调作用。县卫生局作为食品安全综合监管部门，要充分利用好县食安委及其办公室平台，切实履行综合监管、组织协调和依法组织重大事故查处的职能。要在具体监管执法上当好配角，在做好规划、制定计划等方面当好主角，在抓成果、经验推广、信息传递上当好服务员。三是要发挥监管信息的互通作用。质监、农业、工商、经贸、食药监督等主要监管部门要依托县食安委及其办公室平台，主动报告监管工作开展情况、存在的困难和问题，部门与部门之间也要及时互通信息，确保达到加强协调、齐抓共管的目的。四是要发挥乡镇政府的监管协调作用。各乡镇政府必须加强，把食品安全工作列入乡镇政府重要议事日程，真正把食品安全工作作为一项重要工作来抓紧抓实，主要要经常性过问食品安全工作，亲自协调解决一些重大问题；分管要切实承担起责任，作为一项主要的分管工作来抓；要按照年度食品安全工作目标责任书要求，建章立制，充分发挥食品安全协调组织的监管协调作用，确保辖区食品安全工作落到实处。
(三)强化素质，提升能力。一要提高执法队伍素质。抓好队伍建设是做好一切工作的基础，也是搞好食品安全工作的根本保证。要采取各种切实有效的方式方法，不断增强执法队伍为民服务、依法行政的宗旨观念和工作责任心、事业心，不断提高执法队伍的工作水平、业务水平和监管水平。二要提高经营者素质。一些食品生产经营者道德失范、诚信缺失，偷工减料、以次充好，是造成食品安全问题的根源所在。因此，要通过对经营者加强职业道德和社会公德教育、进行新闻媒体曝光等手段，一手抓教育、一手抓监管，切实提高经营者的素质。三要提高消费者素质。部分消费者食品安全意识较差、防范意识较弱，常常把食品价格作为选择购买食品的主要取向，不关心所购食品的生产期、有效期和质量状况，也缺乏应有的法律意识和维权意识，一旦受到不安全食品的侵害，往往是不投诉，不报告。因此我们要通过发送资料、强化消费提示、加强舆论宣传等途径，广泛反复地对这些消费群体开展食品质量、消费理念意识的引导，积极普及有关食品安全鉴别知识、维权知识和法律知识，不断提高消费者的自我保护意识和能力。
同志们，“民以食为天，食以安为先”，食品安全工作任重道远。我们一定要牢固树立和认真落实科学发展观，不断增强做好食品安全工作的责任感和使命感，扎实工作、开拓进取，为确保全县人民的生命安全和身体健康，为建设“和谐”，促进经济社会更快更好的发展作出更大贡献!
安全培训发言稿 篇6
亲爱的老师们，同学们：
大家上午好！今天我的主题是《食品安全伴我行》。
“民以食为天，食以安为先。”食品安全是关乎民生的一个永远的议题。身体健康是一切生命平安快乐的基础，食品安全则是健康身体的最有力的保障。食品既能给予我们充沛的能量，也是伤害我们身体的主要来源。
近几年的关于食品安全的事件，如“瘦肉精”等事件频频在媒体上被曝光。就拿身边的事例来说，最近我市出现了禽流感感染案例。禽流感是由禽流感病毒引起的人类疾病。冬春交替时易发，传染源为携带病毒的禽类。如吃了未煮熟的带病毒禽类或因不明原因死亡的禽类则很可能会引起感染。唐代就有了“脯肉有毒，可令人入病”的记载。患者初期表现为流感症状，重症患者病情可发展为重症肺炎！
那么我们应怎样预防呢？
一、吃熟食，特别是禽肉蛋类，一定要烹饪至熟透再食用；
二、选购有生产日期的食品，并仔细观察包装的完整，密封性；
三、尽量不要食用流动摊点的小吃，若食用后发现有异味应立即停止食用并向有关部门举报。
当然，我们能做的还有很多，为了我们的明天，让我们善待自己，关注食品安全，为自己的锦绣前程铸就一个健康的身体。