餐饮业员工大会讲话稿（汇编十篇）
餐饮业员工大会讲话稿（精选10篇）
餐饮业员工大会讲话稿 篇1
尊敬的领导、同事们：
我是来自高速分站的
首先感谢领导给了我这个平台，给我这个工作机会。我来到高速分站已有半年了。回想起来，感觉时间过的飞快。在这几个月的工作中，在领导及各位同事的支持与帮助下，我经历了许多，也学习了很多知识，使我收益。来到高速分站正是炎热的夏季，给我感触最深的是在烈日炎炎的环境中，我们的同事还是那么快乐的工作着，科长管理在现场，非常平易近人，待人真诚，正是有你的带头作用，才使我们能在工作中尽职尽责，爱岗敬业，谢谢您平时对我的关心与帮助。
针对这半年的工作，我还有许多不足之处，在业务方面学习不够扎实，没有审记于心，导致有时回答旅客问题不确定语言表达能力和写作方面欠缺了一些，，我要抓紧学习业务知识，提高自己的综合能力。
再次，工作中不会主动发表自己的意见，害怕出错，思想原地踏步，对自己要求太低，不能很好的约束自己，今后我会多与领导同事沟通工作上的问题，有问题及时解决，严格要求自己的一言一行，遵守公司各项规章制度，按时完成领导交办的各项工作。
第三，对于心态问题，遇到情绪激动的旅客不会及时控制自己的情绪，而影响到正常的工作，造成负面影响，今后在工作中心思做重要，要学会控制自己的情绪杜绝将生活中的垃圾情绪带到工作中去，学会调整自己，将心态摆正，才能为旅客提供更好的服务。
这半年来我的知识也收获了很多，弟子规的学习，让我学会了为人处事的情节，礼貌待客，学会尊重别人和同事相处时间久了发现她们有很多值得我学习的地方，例如上个月服务区封闭把我们的工作推到风口浪尖上，但是在领导的正确指挥下同事们藉此机会i，感谢领导对我们的栽培，感谢领导平日的指点，才有我今天的成长，对我来说这不仅是一份工作，更是对我人生成长谱写生命的悦章，在今后的工作中要做到多问、多看、多听、多想领导交办的各项工作，让自己生活得更充实，以饱满的精神状态迎接下一年的挑战，今年有更多的竞争在等着我们，我们一定要团结起来，互相鼓励，在竞争中站移脚，踏踏实实走好每一步，积极为车站创造最高价值，争取在工作中没有最好、只有更好精益求精，我没有华丽的语言来表达我内心的感激，这是我的真实感受。
春节到了，祝大家新年快乐。
餐饮业员工大会讲话稿 篇2
亲爱的**酒店各位同事们：
大家好!
经过前一段时间的充分准备，**酒店终于正式开业了。在此，我代表**酒店管理公司对大家能成为我们酒店的开业元老表示热烈的欢迎，向付出辛勤劳动的酒店员工以及关心支持酒店事业的伙伴们表示衷心的感谢。回望筹备期的那些日日夜夜我深感荣幸和自豪，全体员工齐心协力，克服了种种困难，终于迎来了酒店的正式开业。在此，我再次代表酒店管理公司全体同仁对大家在筹备期间付出的辛勤劳动表示衷心的感谢!
我们每一个人都是为了自己的理想，怀揣着对酒店的热爱，所以今天才能够相聚在这里，现在我们每一个员工都站在同一个起跑线上，只要不怕苦，不怕累，做好自己的工作，发挥出专业水平和技能，相信大家会在很短的时间内创造出优秀的成绩，让所有人共同瞩目你的风采。现在酒店一切硬件设施都为你们准备好了，接下来就是你们的舞台，把学到的知识运用到实践对客服务当中，相信你们将是**酒店未来最闪亮的明星。
在酒店的筹备期间，我们遇到了不少困难，尤其是在员工培训期间，由于场地及工作分工安排等还不太完善，影响了我们培训的进度和效果，这些对于一个新酒店来说是非常正常的，但我们也要引起足够重视，毕竟酒店正式开业后，意味着我们有责任让客人拥有一个完美五星级标准的服务体验，我们不能以前期筹备为由为自己的不完善作解释，希望各部门抓紧整改，克服种种困难，做好一切准备工作，以高涨的热情、娴熟的业务迎接开业的到来。为此我对各位提出以下几点要求：
第一：在思想上要做好迎接正式营业的准备，完成思想状态从筹备到正式开业的转型，所有部门已经开始走上正式运营的轨道。
第二：在行动上做好准备，强抓员工培训和制度规范，以酒店《员工手册》和相关规章制度为标准。前一段时间，利用工程装修筹备开业的机会，我们进行了一些部门技能培训，现在基本上大家都具备了上岗的条件，但这还远远不够。因此，我们不仅要认真领会和履行酒店的要求，服从酒店的安排，还要认真钻研各自的业务，使自己的业务水平不断的提高，让到店的每位宾客满意。
第三：酒店是对外的一个窗口，要树立窗口形象，就必须从我自身素质抓起。作为服务行业，尤其作为**酒店这样一个高起点、高标准、高要求的酒店，公司在前期酒店建设上的投入和管理公司的团队实力，令**酒店在本地区商务酒店同行业中应该算是佼佼者。我们不仅拥有完善的配套设施，而且，有我们在坐的这么多位员工，你们才是将来创造酒店形象的代言人。从现在开始，我们不仅要做好每天的工作，而且要不断提升自己的内在素质，提升整个酒店的品位，要明白我们的一举一动都代表着**酒店。
第四：树立安全意识，完善安全设施，制定安全措施，实施安全操作，确保来宾和个人的安全。希望你们在酒店管理层的正确领导下，按照标准规范化的操作流程，同时加强各部门的业务技能培训，严格按照专业标准来做好对客服务。
最后，我坚信，我们的团队是一支经得起考验的队伍，酒店的未来就是员工的未来，而员工的美好未来就是酒店辉煌的证明。大家要保持最积极的态度面对每一天的到来，以最职业的微笑来面对每一位客人，以最标准的服务语言来迎接每一位远道而来的贵宾。我们总部也将一如既往的时时刻刻为我们的员工着想，让你们在工作岗位上得到的不仅仅是收入，而是宝贵的学习经验及国际化的管理技能。
让我们携手为**酒店的美好明天共同努力!
谢谢!
餐饮业员工大会讲话稿 篇3
各位领导，各位同事：
大家下午好!
现在是在我们公司的年会现场，我有着殊荣来到这里向大家俩发言，真的是很值得骄傲的事情。我在这里给感谢领导的信任及各位的支持。
我是我们公司一名已经工作有--年的员工，是公司的老员工了，我无比的感谢公司多年来对本人的一个栽培，让我在这里得到应有的成长，更让我能够在自己喜欢的领域工作，做自己喜欢的事情是多么的难得。在这的这些年来，我不断的在工作中学习，让自己可以与大家一起为公司未来发展做自己的贡献。我从进公司开始，就一直很感激，但是我一直来都没有明确的去表达过我的感谢，都是用能力在表现自己的感激，所以今天有这机会，特别的珍惜，在这里对着各位领导及我的同事们致谢，如果我们进入到这里工作，我不知道自己的未来是什么样的，但肯定不是跟现在一样。如果没有平日里大家对我多有帮助，我想我也不会这么拼命，因为不想辜负大家的帮忙，所以尽力去拼搏，在当前的这领域里做出很多的成绩去回报给大家。
我从一个普普通通的小职员成长到现在能够带领团队的人，这样的变化不是随便的，是经过无数的积累，经过自己的拼搏，经过大家的相助，我才可以让自己在公司不断的升职，并得到你们对我的信任和支持。我向来都是有恩必报的'人，公司给了我们荣誉，那我定用实力去报答公司栽培之恩。所以工作上不管遇到多大的困难，我都会去拼命的解决，只为把公司更好的发展和建设。
我把这里当成我的家一样，我就是这个家的成员，那我就有义务和责任去建设它，去把它发展好。如今有如此成就，并不是说我无比聪明，是人就会犯错，那我自然也是有过错误的，但是，每每我犯错的时候，你们都不是一味的去指责我，而是去引导我把事情做对，这让我对此很感动，因为你们的包容，让我在工作上建立起了自信，才会有现在成功的我。
公司的未来建设，我更会参与进去，更会去努力做工作，把个人能力再度提升，让自己有更多的能力去为此贡献。我会逐渐的再完善自己，把身上还有的不足去改正，真正的做个优秀职员。我期待与大家一起见证公司未来的成长，共同进步。
谢谢大家!
餐饮业员工大会讲话稿 篇4
尊敬的各位领导和代理商朋友、亲爱的各位同事们：
大家上午好！
即将过去，在这个辞旧迎新的日子，中天恒信所有总结，展望。今天能站在这里发言，我的心情很激动，感到十分的荣幸。
作为刚入职的一名新在入职的这一个多月里，最重要的就是参与了公司组织的圆梦之旅大型旅游交流活动。此次活动人数达300多人，客户来自全国不同地市的经销商朋友。通过最初的分析比较旅行社到最终的客户安全返程，在此过程里我学习太多太多的东西，也为以后组织大型活动积累了经验。很高兴，此次旅游活动都获得良好的反映，尤其新马泰的游客，他们在国外的10天里不仅玩的开心而且购物还很开心，成为他们很难忘的一次出国旅行。
此外，我是后勤工作者的一份子。公司各部门分工明确，我们后勤部门主要负责财务、人事和客服。在财务这一块的工作中，每个财务人领导、各位同事：
你们好!
今天在这里能代表虽然今年的领导们看见了，加深了很好的印象，而这样的次数多了，自然也就优秀了。又或者仅仅是一种处事态度和方式得到了广泛的肯定。
所以那些低调勤劳，埋头苦干，把公司当家的同事们，在这里更需要我们向他们看齐，就比如高工从早上一上班就开始奋笔疾书，不知疲倦一直写到下班，有时候还会因为工作而累倒;我们潘总把车间当办公室，每天督战在生产第一线，遇到重点难点问题都是亲自指挥战斗;我们强哥每天都是忙里忙外的，把车子当床铺，把泡面做三餐，不管大事小事，事事亲力亲为;我们计工也是忙上忙下，保质保量，严把着公司质量关;还有我们车间主任张师傅，技术部唐工，朱工，各班班长等等，都是为工作殚精竭虑。当然如果这些中层领导不在领导中也有竞争，那样会有一个更好的良性循环。
时间就如白驹过隙般冲冲而过，来公司都有三个年头，对于自身的成长，和对公司发展也有了自己的理解，为了不影响同事们用餐时间，就把这些理解留到明年发言时再说吧。
总之，总结为一句话就是：在新的一年里，我们公司上下要紧密的团结在周总和曾总周围，高举着我们思创那实干、创新的精神，努力为公司的'发展抒写新的篇章。
最后给同事们拜个早年，祝愿大伙都平平安安快快乐乐的过一个祥和的春节!
餐饮业员工大会讲话稿 篇5
尊敬的各位领导、全体干部职工：
大家好！
在这个大会上，我就公司的情况讲一讲。
平时我们开会机会不多，其实工作做得好与坏，不在于开多少会。关键要有实实在在的行动。从劳动强度、作业量来讲，炼铁是全公司最辛苦的一个单位，而职工整体收益与公司各部门相比，还有一定的差距。我多次在各种会议上对炼铁进行过批评，批评的多，关心的也多，因为我们手中的事太重要，承担的责任太过重大，而过程中形形色色的问题发生的太过频繁。近几年来，炼铁在写教材，全公司各部门在用教材。这是我们的耻辱。回顾上半年，喜忧参半，高炉周期性波动太频繁，过程损兵折将，处处显得很被动。下半年我们要奋起直追，向兄弟单位和先进同行看起，尽快扭转被动局面，让炼铁整体工作上一个台阶。
一、抓好节能降耗，实现低成本运行。
袁总数次在周末会谈到成本，成本关系到全公司xx余人的吃饭问题，关系着企业的生存和发展。当前企业形势不容乐观，天气一天天变热，市场却在一天天变冷。作为基层员工，大家感受不到市场的寒冷，感受不到经济危机的冲击。多年来，从艰难中走来，在夹缝在生存，在困苦中发展，形成今天的规模，我们今天的一切来之不易，每一位xx人都应该以高度的事业心、责任心，全心全意，投入工作，做一行，爱一行，承担起企业赋予我们的重任。作为企业的一份子，无论什么岗位，只有分工的不同，降本增效不仅仅是领导的事，必须上上下下全员动起来，从每个岗位、点点滴滴、方方面面做起。
二、抓好人才培养，全面驾驭生产
随着企业不断发展，人才短缺问题越发显得迫切和严重，炼铁表现尤为突出。职工整体水平的提高与企业快速发展严重不相适应，特别是技术人才、管理人才的缺失，成为制约企业发展的瓶颈。现在支撑炼铁运行的是一批低素质、经验型的管理团队，与现代化、自动化装备根本不匹配。目前，二体系两座高炉仍频繁波动，我们在保持高炉稳定方面没有高招，在计划性、预见性上没有做法，把大部分精力放在了处理炉况恢复上。我们要的是事前预防，不是事后总结处理。当下一体系改造正迅速推进，许多事情在考验着我们，而现有二体系两座高炉就将我们搞得提心吊胆，高炉长期稳顺得不到保证，明天走得顺畅还是艰难，都是摆在眼前的实实在在的问题。
是xx人的，发展需要科技型、现代化的人才去引领，需要发现人才、发现苗子，将有思想、有思维、有进取心的人培养出来。明天发展仍寄托在在座的每一个人。炼铁内部组织好各类培训工作，不能流于形式，要不断创新人才培养机制，给愿意提高、致力于提高的人提供平台，让员工实现真正提高，公司愿意冒这个险。在人才培养启用上，必须一步一个脚印，要求从基层踏踏实实干起，避免连升三级的“破常规”启用，形成新的人才、管理梯队。用我们自己的人才，用我们自身的力量驾驭全新的装备，实现一体系顺利启动。
三、加强安全管理，实现安全发展。
1、借鉴他人教训、注重精细管理、扎根一线、实现安全运行。
任何时候安全、稳定、顺行是前提，更是目标。我们不能忘记历史，不能忘记过去，特别是近期同行所发生的形形色色的事故，我们要通过借鉴他人，提高自我。回想这些发生的事故，我们的企业同样存在，过程如何监管，如何实现程序化、标准化、规范化运行？要注重精细化管理，对生产过程中每一个细微变化都不放过。在生产过程中即使有很大的波动，也要找到问题的根本原因所在，把每一起未遂事故当作已遂事故来处理，要对生产过程中任何看似不起眼的问题都不放过。同时深入一线，深入基层，收集信息，预测结果，发现问题，及时解决。
2、加强三违整治，规范整体运行。
安全为天，未来充满变数，在安全上我们不能冒险。“快走不是英雄，稳定才是高手”，“威风不是车速快，安全才是第一招。”事故面前没有如果和假如，各级人员要以求真务实的作风，高度负责的态度，做好各项工作，把我们的思路、想法变成实实在在的做法。
纪律是安全的保证，抓好纪律是安全管理的首要工作。规程是安全运行的方向，抓好职工规程抽背是安全管理的重中之重。回顾曾经发生的料车跳道、高炉失常、气包缺水等等事故都在夜间发生，夜间是管理的空档，是欠缺，是问题所在。回味每一起操作事故，都是对规程掌握不够，应用不当所造成。强化职工三违管理，注重规程抽背，做到熟背、活用，实现零违章、零事故、零隐患。
忽视小问题，酝酿大事故；不去重视小问题，就会导致一辈子无法忘记的问题发生。在安全管理上就要做到严考核，我们不怕听到骂声，一切工作必须为安全让步。做工作不在于工作的难度多大，风险多高，而在于事前防范。通过事故反思，忽视了什么，放松了什么，什么需要加强，这些都是应该思考的问题。发生问题都是某一方面放松的必然，哪一地方隐患多，事故就多。极个别不负责任的人影响了整体工作，我们要揪出害群之马，找到事故的发源地和根本所在。把管理的关口前移，细节工作做到。用我们高度的责任心不给事故留机会，不断把工作向前推进。
3、积极创造安全作业环境，解决职工切身需求。
进入6、7月份有两最：
一最：天气进入一年中气温最的时候，我们要从方方面面努力，给工人创造一个安全舒适的作业环境，包括各种冷饮、西瓜、冰糖绿豆水等的供应要及时到位，同时不打疲劳战，尽量少占用职工的休息时间，让职工休息好、工作好。
二最：一体系施工进入最关键时期。当下一体系已进入设备安装阶段，这是全公司的核心任务，也是一项重大的考验，能否顺利投用，各项工作能否一步到位，需要我们及早介入，让有经验、责任心强的职工参与进来，做好投产前的各项基础工作。
①消除环境不安全因素，给想犯错误的人不留任何机会。结合过去的工作实际，一点点、一步步去过滤，调动全公司力量，消除不完善。
②抓好人员的培养，保证顺行启动运行。
③软件先行，各项规程、操作程序要提前核实，正确指导作业，提高处理故障、判断问题的能力。
④消除影响投产的影响因素，消除盲点和漏洞。分工明确，抓好细节，做好巡查、监督等防护工作，尤其在设备安装阶段，做好防盗，避免有损企业利益的事件发生。
四、注重外围管理，保持高炉稳定顺行。
在问题面前，没有解决不了的问题，只有解决不了问题的人。在高炉操作及管理上，我们缺乏长期一贯负责任的做法。发现问题，想不到、配合不到位，这都是放松工作的表现。炼铁的事就是炼铁人的事，高炉发生波动，关键有两个因素：其一原燃料波动。要求烧结、球团在稳定碱度等关键指标，为高炉创造条件。其二是思想的波动。管理者、操作者熬不住，调节频繁，这些问题都需要去认真研究。在高炉操作上，抓好炉外、抓好数据分析研究是关键，通过数据变化，找准炉子的问题，对每一个细微的变化，都不能放过。
目前1280高炉炉底温度高，是一项极大的隐患，是悬在我们头上的一把剑，炼铁要采取一定的手段，不断加强。铁口深度要长期保持，做到有人管，有人维护；铁口角度、风口长度的调整等各种措施同步推进，保证炉子的安全运行。
只要有信念，有打不倒的意志，一定能把工作做好。希望炼铁全员团结协作，拿出我们的干劲，亮出我们的品牌。谢谢大家！
餐饮业员工大会讲话稿 篇6
各位同事朋友:
大家好.
我很高兴能和大家在我们自己的多功能厅里一起召开我们酒店的首次全体员工大会。今天是我来东上巴厘餐厅工作满月的日子，屈指算来，我来到这里刚好一个月的时间，但就在这短短的一个月里，我深切感受到了酒店员工朋友对我的支持和帮助。我想发自肺腑的对家说一句话：认识你们真好，有大家的努力，我们肯定成功。
过去的几个月里，，全体员工群策群力，克服了种种困难，共同铸造了我们酒店的美好开端。在此，我代表酒店领导层对大家在筹备期间付出的辛勤劳动表示衷心感谢!
今天，我要向大家汇报的主要内容：一个月来的工作，和大家一起探讨一下酒店存在的问题，近期内要完成的工作目标、对酒店的认识以及我们酒店投资公司的发展前景。
来到酒店这一个月的时间，我基本是在看，常言到：没有调查，就没有发言权。经过一个月的观察，我渐渐的找到了哪么点儿感觉。没有发言权，哪我就先给大家打打杂做做后勤工作吧。
首先，我把员工的业务文化生活和后勤保障提到了议事议程上来，我从事酒店的一直观点就是只有满意的员工才有满意的顾客。提高员工的满意度、加强员工从业的自豪感，是首当其先，当仁不让的。所以，我就我们酒店的实际情况，力所能及地给大家做了一点儿微不足道的后勤服务工作，比如说：澡票、理发票、员工过生日、“迎五一、庆五四”趣味运动会等，因为我刚进入我们这个大家庭，做的还不够，但我相信：这只是刚刚开始，后面我会一如既往的关心员工生活，让每一名进入东上、加入我们大家庭的人，切实感觉到家的温暖。
针对酒店目前实际，我将继续搞好相关的工作：
一、员工餐厅的配备和伙食的改进工作
二、员工手册的编印和培训工作。员工守册是一个酒店的“宪法”，是我们应当知道去做什么和不做什么的基本章程
三、成立国旗仪仗队，与兄弟酒店齐头并进，我们搞工作，同是年轻人，要不怕比，要敢于去比，要有去比就赢的英雄气概和信心。我们有一流的酒店硬件设施，有一流的员工，必将会创造出一流的业绩。
四、推进“工间操”的进程。同事们，我们是年轻人，这么美好的空气，这么美好的阳光，哪能不好好享受，健康的身体是我们人生的保障，所以，在这里我偿导大家要推行工间操
五、建章立制，无规不成方圆，我们必须有自己的操作规范，有可行的规章制度。
六、开展员工技能大比武，在员工与员工之间、部门与部门之间、同业酒店之间，掀起“比、学、赶、帮、超”的热潮，对比出来的技术能手，我们是要有说法，要有奖励的，遇有旅游局组织的比赛，我们要组队参加，并且要勇于压冠，取得好成绩的要重奖。
七、半年优秀员工评比工作，要有声有色的展开，要把真正以店这家，爱店如已的、服务好的员工评选出来，
八、策划“庆七一`东上巴厘”第一届员工卡拉OK比赛。让员工一展歌喉，让员工各显身手。
九、员工更衣室、员工洗澡的问题要尽早解决
十、一楼明档美食节、夏季室外烧烤活动加快进程，要一举成名，做成当地NO。1
现在酒店存在的问题：
酒店通过四个月的工作运行中，虽然取得了一定成绩，但是在工作中也暴露出了很多不足之处，仍然存在很多难题需要逐步解决。如：精神面貌和工作状态欠佳、卫生清洁工作不彻底、设施设备的保养维修不到位、规章制度不完善不落实、治理人员责任心不强、工作不热情、缺乏积极主动性等等。存在这些问题，这是很正常的，但要引起足够的重视，俗话说“亡羊补牢为时未晚”，因此我希望各部门抓紧整改，假如这些难题不能够及时解决，得以蔓延，哪么我们的工作将会很难取成效，因此提高酒店治理水平、对现存难题进行整改、更新经营理念，是酒店的当务之急，我希望全体员工决心珍惜这次机会，积极配合活动的开展，不管是理论培训还是经营治理，都要认真的对待，服从指挥，服从分配，以大局为重，不可以敷衍了事，应付差事。
通过这场活动必须达到以下三个目的：①使员工的工作和精神面貌有一个明显的改观。②全面提升酒店办事质量和员工整体素质。③进一步加强和完善酒店的治理机制，使酒店的治理水平迈上一个新台阶。
员工朋友们，酒店的前景和大家的利益息息相关，“店兴俺荣，店衰俺耻”，期望在这次活动中，我们能够学以致用，在以后的工作中以“酒店为俺搭舞台，俺为酒店添光彩”的企业格言，时刻鞭挞自己为酒店、自己未来的发展着想。只有我们团结一心，才可以够具有强大的竞争力，才可以在激烈的竞争处于不败之地，员工朋友们，让我们携起手来，为酒店的美好明天而共同努力吧!
与大家共同探讨、学习一下酒店方面的一些知识：
“管理无大事，酒店无小事。”做酒店管理就要经常开会，早例会、分析会，店务会，财务会，培训会等等。酒店管理者就要有一张婆婆嘴。开会时，与会者一定要认真、不要东张西望，坐姿要正、思想不开小差。在重要会议中手机关闭或调整到静音很正常，会议不会开到天黑，你大可以等一会儿再回机;手机也是突然在哪个角落里响起来，什么铃声都有，还有更厉害的，当场就睡着了。在会议，从开始到结束也就2小时，能在这么严肃的会场上自由散漫、讲小话、打瞌睡、睡觉，那么你平时上班会怎么样，可想而知。
我个人关于开会的观点是：会议开的怎么样，体现出我们饭店职业人的执行力和从业的态度。
要夯实基础，不怕苦、不怕累，从基层做起
饭店业不光需要理论，更是一个讲求实用、需要经验的行业，光凭理论是很难一步登天的。
现在高星级酒店招聘大学生当员工，就是心情复杂，为什么?“招的没有跑的快。”从理论上说，高星级宾馆需要高素质的员工，这样才能提高整个宾馆的层次。而大学生往往眼高手低，觉得自己学了那么多理论，就是来做管理的，不是做小事的，光当员工肯定不行，至少要做领班、主管，基层干了一两个月，或者三个月、半年，就跑了，什么本领也没学好就又跳槽了。更可笑的是现在流行的新跳槽理论，人是靠跳槽加工资、升职位的，他不会反省一下，没有扎实的基本功、没有真才实料，能跳到什么地方去。“一室不扫，何以扫天下。”
任何一个人进入饭店业，都必须从基层锻炼，在基层遇到的肯定是最难的事情，每个人都会遇到一些挫折，如何面对这些挫折，就是自己的心态问题，既要有长远的眼光，还要有脚踏实地、吃苦耐劳的精神。饭店业是一个很辛苦的行业，怕吃苦、怕劳动，就不要进宾馆;怕吃亏、怕付出，就做不好宾馆。
曾经有一位日本政坛的女部长，年轻时在一家五星级宾馆做客房服务员，她第一天上班的时候，师傅认真教她清扫客房卫生，最后，当着她的面，从清洗好的抽水马桶里兜起一小勺水喝下去，这件事给了她很大的震动。
而我们现在从业的有些人会这样说：“我看了其他的宾馆，人家卫生还没有我们好”。这就是对比的角度太低了，我们比，就要比最好的，外面豪华的大饭店比比皆是，国际联号的不要比了(他们这些饭店抽水马桶里的水都可以喝)，我们差太远，我们比较济宁地区其他好的酒店，我们的卫生是不是也有很大差距?对比要用好的榜样，我们才能进步。不要一比较就用小宾馆、小酒店来比，自降身价请每一个人仔细看看我们自己做的工作，不要说去不去喝水之类的话，只问问自己，是不是从心里热爱这个职业?你心里没有感觉的工作，是根本做不好的。
宾馆的工作是琐碎的工作，枯燥的工作，有的岗位每天只靠重复这些动作、就是一两个流程。没有良好的心理素质和丰富的工作经验，我们就不能理解和更好的解决工作中遇到的各类事件。
正确看待不公，同事团结友爱，走在一起，就是缘分
面对客人和同事，我们要做到“把不公平当做磨练，把公平当做锻炼”，“把困难留给自己，把轻松留给别人”。人总是成长在逆境中，成熟在恶劣的环境里。这里我们不是说要大家生活在集中营，宾馆工作需要良好的环境、良好的工作氛围。这个良好的环境和氛围，是靠我们大家共同努力形成的。良好的环境和氛围，不是靠一团和气、互相掩护、互相包庇。任何人，在没有监督、没有压力的环境里，都会变成丧失上进心，更有甚者会公私不分、神经麻木、利欲熏心。
同事之间需要良好的关系，更需要认识到我们的关系来自于工作，我们之间的争执也好、分歧也好、提醒也好、批评也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，没有任何针对个人的东西。而有一些人，往往气度有限、公私不分，心里想的就是这个人对我过不去。
正确对待调岗，勇于苦中寻乐
调岗在宾馆管理中除了综合考虑一个员工是否适合本岗位的原因以外，有些时候也是为员工的晋升做准备。在多个岗位上都有较好的表现，才能真正的承担起部门管理责任，光从一个岗位上来的管理人员，难免会有所欠缺。我们中的有些人自己不理解正常的岗位调动也就算了，还煽动其他不明真相的员工一起抵触改革。一听说自己调岗了就打离职报告，还有的人害怕自己被下岗，自己不出面，煽动其他人来起哄。遇到这种情况，你们之间有多少人是冷静分析过别人说的话的?古人说：“来说是非者，就是是非人。”
“如果这个人做的不好，我不去告诉他，就是害了他，为什么呢?因为你不说，他根本不知道自己不好。”所以，如果我们都不去指出对方工作中的缺点、错误，就是害了这个人。最终受害的还有我们自己，“指鹿为马”的时代，除了用手指鹿的这个人会好过点以外，剩下来的每一个人日子都是很难过的。谎言变成真理，真理只能去流浪。
酒店生意，人人有责
我们酒店现在上座率只有30%，有时还要差，但最近几天明显有所好转。我相信我们任何一个职业人对工作过的地方都是只有希望看见酒店兴旺，不会愿意看见酒店变差的，目前的事实是我们的市场占有率、市场评价的确在下降。市场经济不是光靠人情就能解决的，我们饭店业卖的产品只有一个：服务。服务好了，就产生卖方强势，服务不好，就变成卖方疲软。什么叫卖方强势?就是你不打电话人家自己也会打电话来定位子，我们还没有位子可定。什么叫卖方疲软?就是你花钱请人家来白吃饭，人家还是看在面子上勉强来一次，不会来第二次的。我们没有重视客户资源的维护，现在只能靠促销把客人往回拖。经营到这一步，实际上很危险了。大家每天如果只想到宾馆发给我多少钱，这个宾馆还有什么生命力?
宾馆的组成有两个方面，硬件方面和软件方面。硬件靠业主方投资，大家都知道装修最好的宾馆生意一定好。但光有硬件是不够的，还要靠大家努力。人，是宾馆最重要的资源。现代用人的最新观念：要把管人改成塑造人，把留人变成留心。宾馆需要将军，更需要士兵。今后我们的工作就是开发人力资源市场，计划为基层员工规划更合理的职业生涯。希望每一个曾经在东上工作的员工，都会想起这里，在我们这里学到了知识，得到过帮助，认识了新同事。愉快的想起自己在这里成长的点点滴滴。可为什么?我们有的员工辞职，就是因为在这里工作的不开心呢?在人力资源调查报告中反映：一位员工的离职，60%以上的原因是因为公司管理不到位、受到上司不公正的对待、无故打击、得不到提拔、培养等，只有6%左右的原因是企业薪资福利不够。
我们在座的每一个人，都是宾馆日常运转中不可缺少的一个人。“岗位不分高低贵贱。”反过来看，我们更要珍惜自己的工作，我们能在这个岗位工作，就意味着其他人不能在这个岗位上工作，宾馆的编制是固定的，员工的需求再多也是有限的。所以我们要知道：“不要当你失去的时候才知道应该珍惜。”
在每天的工作中，自己是不是在适合的时间(即八小时工作时间)、出现在适合的地方(即工作岗位/工作范围)、做了适合的事情(即我现在做的是不是我应该做的?/岗位职责)。如果是，那么你的工作已经基本合格了。还有，每天来上班，有没有一点责任心?没有，那这一天就是滥竽充数。有没有一点工作激情和热情?没有，那你这一天就是行尸走肉。如果每天来上班就是打瞌睡、睡觉，那活在这里还有什么意义?浪费自己的人生不要紧，浪费了企业发给你的工资也好说，重要的是这个事情会影响到大家上班的质量，影响到其他认真工作的员工的工作情绪，大家会被腐化，和你一样没有责任心、上进心。没有了上进心，还能有什么发展?我不希望我的一辈子只到现在这步就算了，还有很多欠缺的知识我很想学，还有很多好的饭店我想看，我觉得每一天都要有所收获，才不枉活着。我们还没有到80、90岁，就算80、90岁的人身体不好的人，也不会每天只有看看电视躺在床上等死的。就算企业对我不公，社会对我不公，领导对我不公…这些都不会是永远的，“是金子，在哪里都能闪光!”只要你肯付出，每一个人都会看见，你也终究会有回报。
社会舆论力量很强大的，但往往我们的正规文件没有人正确传达、认真领会，小道消息就沸沸扬扬，不负责任的乱传乱说!我们的工作进展没有人监督，其他与工作无关的事情总有人关心。我们是企业，不是居委会，我们生活在20xx年，不是文化大革命。企业里需要的舆论力量都用到不适合的地方去了，为什么在工作上，我们没有用集体的力量、强大的舆论来让这些企业的寄生虫、蛀虫感到无地自容呢?又为什么我们没有让这些人感受到企业的宽容，让他们自觉的跟上我们前进的脚步呢?
我始终认为：“上岗就是上战场，上战场就要打胜仗，这个胜仗就是让客人满意，让客人满意才能让宾馆有生意，宾馆有生意了，我们也就如意了。”做到这一点，要靠我们在座的每一位。“个人的力量是渺小的，团队的力量是无限的”。企业的兴衰荣辱关系到我们每一个人，因为我们是东上的员工，走出去人家都知道你在这里工作，如果宾馆不好，人家也会低看你一眼，你这个员工不可能一个人好。
“一群羊走向哪里，领头的羊最重要。”希望我们各部门负责人，以身作则，积极配合，带领自己的部门为企业的重振承担起应尽的责任和义务。我们要把被动工作变成主动工作，把每天等着按时下班，变成我主动加班五分钟，再为企业做点事。“宾馆是我家，兴旺靠大家。”没有了客户，就没有酒店，没有酒店，我们还做什么?从现在开始，我们每一个人要“把时间用在工作上，把心思放在工作上”，“把工作放在第一位，把服务放在第一位”，“把为客人服务是光荣的，为一线服务是应该的”……这些思想态度端正起来。
“冰冻三尺，非一日之寒。”宾馆四个月来的经营状况是对我们以往工作失误的一个警告，更是我们严肃的教训。面对这样的局面，我们准备了上美食节，现金回馈大客户、把早餐送到家的种种促销办法。我们采取这样大幅度让利的方式挽回客户，我们每个员工更要积极配合企业的需要，做好自己的本职工作，“逆水行舟、不进则退。”如果没有与时俱进的发展眼光，没有艰苦朴素的创业精神，没有“始终不变、以客为尊”的服务信念，我们就会被市场淘汰、被客人淘汰。
员工朋友们，让我们以主人翁的姿态投入到工作中，通过规范化的管理，严格按照专业标准来做好对客服务，把东上巴厘餐厅做成我市高档次、高水准、高效益的一流品牌酒店而不懈努力!
祝大家快乐工作，工作快乐!谢谢大家!
餐饮业员工大会讲话稿 篇7
尊敬的各位领导和代理商朋友、亲爱的各位同事们：
大家上午好！
即将过去，在这个辞旧迎新的日子，中天恒信所有总结，展望。今天能站在这里发言，我的心情很激动，感到十分的荣幸。
作为刚入职的一名新在入职的这一个多月里，最重要的就是参与了公司组织的圆梦之旅大型旅游交流活动。此次活动人数达300多人，客户来自全国不同地市的经销商朋友。通过最初的分析比较旅行社到最终的客户安全返程，在此过程里我学习太多太多的东西，也为以后组织大型活动积累了经验。很高兴，此次旅游活动都获得良好的反映，尤其新马泰的游客，他们在国外的10天里不仅玩的开心而且购物还很开心，成为他们很难忘的一次出国旅行。
此外，我是后勤工作者的一份子。公司各部门分工明确，我们后勤部门主要负责财务、人事和客服。在财务这一块的工作中，每个财务人领导、同事：
承蒙大家厚爱，获得20xx年度“虽然我来集团的工作时间不长，但这是我发自肺腑的语言，回想刚来的那几日，种种感觉和情景，仍历历在目。正是一种家的温暖和同事的帮助与包容让我有机会踏入并留在了。
无论是在生活上还是工作中，都得到了上级领导们的关心，让我觉得这里像个家，温暖而亲切。因为新近接触这个行业，总难免出差错，在不犯原则性错误的时候，总能够得到上级领导的宽容，也从上级领导的眼神里可以读到：知错就改就是好孩子！在不责备的同时，让人没有下次再犯同类错误的理由。
自20xx年进集团工作至今，我并没有为公司做出了不起的大贡献，也没取得特别值得炫耀可喜的业绩，我只是尽量做好属于自己岗位上的工作，尽自己最大的努力尽力尽快的去完成每一次任务，总结自己的经验，从经验中学习，向他人学习，尽量将自己的工作争取一次比一次做得更快更好，尽可能的提高工作效率，与同事相处和睦，合作愉快。虽然如此，但我的付出得到了公司的认可，我深感无比的荣幸，我想公司这次评优活动也再次向每位虽然被评为最后，祝大家工作顺心如意，身体健康！
餐饮业员工大会讲话稿 篇8
尊敬的领导，各位同事们：
大家好!
我是--，非常荣幸能够在今天这么重要的日子里，站在这里讲话，我来到公司三年的时间了，一直都在--这岗位上面坚守着，对于公司我抱有深深的感情，我也希望自己可以做的更好一点，新的一年开始了，相信大家是可以做的好一点的，回顾过去的一年我们公司取得了一定的成绩，在这一点上面我还是能够深刻的体会到这一点，这对我个人能力而言是一个稳定的提高，我感觉还是非常的充实的，新的一年我们应该继续维持下去，这一点也是肯定的，让我继续维持下去，做出更好的成绩来。
在这一点上面，让我们一起去做好接下来的工作，这对我们的工作而言也是非常有意义的，新的一年的工作当中，然我们继续努力去做好，来到公司到现在我还是感觉很充实的，在这样的环境下面，才能够工作的更加有意义，这一点也是无毋庸置疑的，未来还会有更多的细节是应该继续维持下去的，我们应该要调整好心态，在新的一年里，进一步维持好的工作态度，我来到公司三年的时间，我是深刻的体会到了公司对我们员工的待遇是很好的，记得前年公司业务不是很好，好几个月一直处于负增长状态，真的是应该要去调整好的，但是尽管是这样，公司也一直没有裁员，包括福利待遇也是没有变的，真的是感觉非常的感动，所以我也下定了决心一定做好自己工作，跟着公司一起发展。
在这一点上面我一定会继续维持下去的，在公司年会之际，我也一直都是做的比较认真的，我还是应该做的更加细心一点的，我希望能够在这方面努力做的更好一点，工作当中我也是维持了好的心态，在这一点上面我也是做的比较认真的，在这年会之际还是非常开心的，面对这一年的工作，确实应该要做出好的调整，以后在学习当中我也一定会坚持做好自己分内的职责，在这方面我也是感觉非常好的，在这一点上面，我清楚的了解到了这一点，同事们，在这新的一年里，让我们努力去做好接下来的工作，坚持做好本分的工作，一起为公司争取更多的收益，公司发展的更好，我们才能够有更好的福利，在新的一年当中，让我们认真的规划好，让我们共举酒杯，祝愿公司在新的一年更加辉煌。
餐饮业员工大会讲话稿 篇9
各位员工：
今天是我们“-x服饰”20xx年第一次全体员工团圆大会，也是生产全面铺开前的动员大会。
“-x”团队中既有老员工也有新员工，对新员工的加入我代表公司向你们表示深深的谢意!感谢你们选择了-x服饰!对长久以来为公司发展做出的贡献老员工表示最诚挚的感谢!谢谢大家!
众所周知，当前我国及全球经济正在经历着一场历史罕见的金融危机，纺织服装业作为中国国民经济传统支柱、重要的民生产业和国际竞争明显的产业，在国际金融危机的阴影下，目前正在不可避免地经历着一个艰难时期。
“莫道今年春将尽，明年春色倍还人”，这是在刚刚闭幕的两会中，温-家-宝的一句感言。另一句“全体中国人都要以自己的心来暖中国的经济”，重申信心和力量，营造春天的蓬勃生机和希望。
鉴于上述原因，20xx年我们公司确定的基本战略方针是：在金融危机造成行业形势严峻的困境中，加大力度以强化内部管理为核心，积极完善和调整岗位分工及各个环节的衔接。对内我们要夯实基础，对外，树立良好的企业形象。
大家已经看到我们对公司厂区环境如道路路面、职工餐厅、厕所、水房、洗澡间等都进行了大规模的美化绿化改造，目的就是积极营造一个温馨舒适的工作生活环境，创造五星级工厂是我们的奋斗目标!
与此同时公司也适时引进了专业的技术、管理人才，对基层管理队伍也进行了必要的调整，其目的就一个，打造一个核心的稳定的管理技术团队，打造一支具有高素质、高水准、具有战斗力的“-x团队”，从而为推动公司健康发展奠定坚实基矗
20xx年，-x服饰公司正傲立在十年专业积淀之上继往开来，在组织架构、企业内部管理、质量监控、团队与企业文化建设等全面创新。由家庭作坊管理向规范化企业管理转变、向具有现代化公司管理文化的企业转变。跨界整合相关资源，使-x服饰这个大家庭更加充满激-情活力，使每一个-x家庭成员在这里能够得到事业上成就感;使每一个为-x奉献智慧、付出辛勤劳动的员工得到你们期望的、应有的经济收益回报!
崭新的一年，崭新的心情!
危局中，打破旧秩序，建立新规则，这是“-x”的胆略。
让我们携起手来、精诚团结、互帮互助、为-x美好的未来而努力奋斗;为我们共同的明天而拼搏!
振奋斗志，凝练信心，让耕耘者们携手同行，步入下一个发展春天，收获新的“黄金十年”。
20xx，是-x迈入下一个20xx年辉煌的前奏!
谢谢大家!
餐饮业员工大会讲话稿 篇10
尊敬的各位员工：
大家好！玉龙摆尾辞旧岁，金蛇狂舞迎新春。光阴似箭，春节马上就要来到，我谨代表公司领导对一年来全体员工的恪尽职守，默默耕耘表示深深的感谢：＂谢谢你们，在过去一年里，大家都辛苦了＂。
汗水创造价值，付出成就未来。20xx年，我们在全国铸造行业普遍不景气的大气侯下，逆势而上，创造了20xx年比XX年稳中有长的业绩。人不负天，天必富人。一分耕耘，一份收获。这是大家的功劳，这是全体员工共同努力的结果。我们要再接再励，群策群力，确保20xx年生产部产能实现1.5万吨，销售部销售实现1.3万吨的目标！
知难而进，敢问路在何方？乘势而上，路在我们脚下！21XX年销售要走多客户之路，管理要走精细化管理之路，质量要走零缺陷之路，服务要走零投诉之路，供应要走多渠道之路，人才要走专业化之路！20xx年必将是气象万千，风生水起的一年！梦想在我们心中，未来在我们手中！
实干兴邦，空谈谈国。20xx年我们将购置自动化程度更高的设备来降低员工劳动强度，提高生产效率；我们将开发更多数量的客户，打造我们公司的更强势的客户群，保障公司目标的顺利达成；我们将招聘专业的、高水准的、高学历的管理人才、技术人才全面提升公司的管理水平产品品质；我们将努力为广大员工营造一个更放心，安心，舒心的工作环境，让大家有一种家一般温暖，让大家过上看的见得、体会的到的美好生活。
同志们，我们这次大会，既是一次回顾过去、表彰先进的总结会，又一次展望未来、再创佳绩的动员大会。众人划桨大船开，众人拾柴火焰高。 上下同心，其利断金；上下同欲，企业盈利。我们要打造一支德才兼备、执行力强、战斗力强的美斯威团队，去面对波诡云谲、瞬息万变的国内和国际市常
发展才是硬道理，不发展没有道理！有我们这样召之即来、来之能战、战之能胜的美斯威铁军，20xx年我们的目标一定可以实现！我们美斯威必定是一个＂美好前景、于斯为盛、威名远扬＂的精密铸造公司！
最后我代表公司领导班子向大家拜个早年！衷心祝愿全体员工新年快乐、万事如意、身体健康、阖家幸福！
谢谢大家！