牛排的做法最正宗的做法【优秀5篇】

牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的`烹调方法以煎和烧烤为主。这次帅气的小编为您整理了牛排的做法最正宗的做法【优秀5篇】，希望大家可以喜欢并分享出去。

西餐牛排简单做法推荐 篇1

材料

150g牛排一份，黄油少许，洋葱少许，西兰花少许，鸡蛋一个，小番茄少许，酱料少许。

做法

1、平底锅洗净，加热

2、放入黄油化

3、牛排解冻后，用刀柄拍打牛排是牛排肌里松弛，牛排入锅

4、根据个人喜好，决定牛排熟食度，大多数人会选择7到8成熟，煎的时间四五分钟

5、将调料包里酱料放入锅稀释，浇在煎好的牛排上

6，将鸡蛋煎好，西兰花和洋葱稍微烹饪下，放入盘内，小番茄也是切好放入就可以，以便看起来更加美味！

西餐牛排简单做法推荐 篇2

材料

莎朗牛排1块，奶油60公克，红酒2大匙，黑胡椒粉适量，糖适量，盐适量

做法

1、将沙朗牛排修整边缘形状、去除油筋，备用。

2、将红酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐拌匀，倒在作法1的'沙朗牛排上。

3、将步骤2的沙朗牛排腌约5分钟，备用。

4、热一锅，将奶油放入锅中以中火烧至8分热，转中小火。

5、将作法3的牛排放入锅中，每面煎约3分半钟，煎至表皮呈现金黄色即可。

奶酪牛排 篇3

制作方法：

1、平底锅烧热，放少量的橄榄油，油热后放入牛排，尽快用高温将两面煎老，这样可以锁住里面的汤汁。然后改小火慢慢煎，给狗狗吃一般六七成熟就可以了，如果肠胃比较敏感的狗狗建议把牛肉煎成十成熟。

2、取出牛排，用吸油纸把牛排的油尽量吸收掉，因为过多的'油会加重狗狗肠胃的负担。趁热在牛排上放奶酪片，这道菜一定要等牛排里边也冷下来()再给狗狗食用，以防里边的汤汁烫伤狗狗。

西餐牛排简单做法 篇4

材料

主料：牛排1250克

调料：猪油100克，辣酱油25克，盐5克，胡椒粉4克，啤酒100克，黄油100克

做法

1、将中段牛排切成20小块，用刀拍平成厚约1.2厘米的片，撒上盐、胡椒粉拌匀；

2、煎锅烧热，放入猪油，将牛排下锅，煎至七八成熟；

3、将锅中猪油滗去，加入白脱油、麦芽酒、辣酱油、清汁，略翻一下起锅装盘；

4、浇上煎下来的原汁沙司，旁边配些煎番茄、炒青豆、炒细土豆丝即成。

海盐烤牛排的做法 篇5

食材：牛排肉、洋葱、口蘑。

配料：油、海盐、红葡萄酒、盐。

步骤：

1、牛排肉不用洗，用厨房纸吸一下表面，两面撒上海盐，放3-5分钟。

2、平底锅烧热，温度在200度以上，等到过冒烟后倒入油，牛排放入锅中。

3、牛排肉的地面变成焦黄色后，翻面，叫两面都烤成黄色后，连锅带肉一同放入烤箱中。

4、烤箱的温度设为250度，烤6分钟，牛排大概有六分熟。

5、烤好牛排后，取出，着手准备配菜，将洋葱、口蘑切片。

6、锅中放入小许油，倒入洋葱和口蘑翻炒，接着倒入红葡萄酒，翻炒片刻后加入盐调味就可以。

7、将配菜和牛排装盘后就可以据排了！