酒店总经理的岗位职责(热门30篇)

酒店总经理的岗位职责（通用30篇）

酒店总经理的岗位职责 篇1

1、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标;

2、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，

3、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。

4、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，

5、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至有关部门;

6、酒店维修保养工作;

7、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;

8、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

酒店总经理的岗位职责 篇2

领导制订公司的发展战略，并根据内外部环境变化进行调整

组织实施公司总体战略，发掘市场机会，领导创新与变革

根据董事会下达的年度经营目标组织制订、修改、实施公司年度经营计划

组织实施财务预算方案及利润分配、使用方案

资金运用情定期向董事会汇报经营战略和计划执行情况、负责与董事会保持良好沟通，

况和盈亏情况、机构和人员调配情况及其他重大事情

领导建立公司与客户、供应商、合作伙伴、上级主管部门、政府机构、金融机构、媒体

等部门之间顺畅的沟通渠道

领导开展公司的社会公共关系活动，树立良好的企业形象 领导建立公司内部良好的沟通渠道，协调各部门的关系

主持、推动关键管理流程和规章制度，及时进行组织和流程的优化调整

主持召开总经理办公会，对重大事项进行决策

代表公司参加重大业务、外事或其他重要活动

负责处理公司重大突发事件，并及时向董事会汇报

领导人力资源部、财务部、投资管理部、办公室等分管部门开展工作

领导建立健全公司人力资源管理制度，组织制订人力资源政策，审批重大人事决策

酒店总经理的岗位职责 篇3

1. 全面负责酒店日常经营和管理工作，确保酒店经营和管理指标的完成;

2. 具有强烈的安全责任意识，负责店内治安、消防及宾客的人身安全;

3. 能有效利用资源，提供精品卓越服务，满足客户需求，提升宾客满意度;

4. 根据市场变化调整定价策略和销售策略，能够剖析各客源比例并进行合理有效调整;

5. 负责店内人力资源工作，致力于打造一只高战斗力、高执行力的团队;

6. 做好在保障精选服务前提下的成本控制和分析;

7. 负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境;

8. 有计划、有效率的做好酒店的硬件维护工作;

9. 完成上级领导布置的各项工作。

酒店总经理的岗位职责 篇4

1、全面负责酒店的日常经营管理。传递卓越，极致的客服服务理念提高客户舒适度，确保酒店一直处在良好的运营当中。

2、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。

3、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。

4、落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。

5、督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。

6、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。

酒店总经理的岗位职责 篇5

1.负责集团旗下度假酒店的经营管理，领导各分店员工完成酒店的各项工作要求;

2.围绕总部下达的利润指标和各项工作要求，严格控制经营成本和各种费用开支;

3.负责酒店团队的建立、培养和管理，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

4.全面负责安全管理，抓好食品卫生治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;

5.与公司总部进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;

6.负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;

7.完成公司交办的其他工作。

酒店总经理的岗位职责 篇6

1、确立酒店的各阶段经营计划、发展规范，制定经营管理目标并组织实施;

2、监督酒店的各项规章制度、服务操作规程按集团标准实施;

3、研究并掌握市场变化和发展情况，制定价格体系，并实施营销计划;

4、全面负责酒店市场拓展、人力资源开发和财务工作计划;

5、负责重要客人接待，保持与社会各界的广泛联系，塑造良好的内、外部形象;

6、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导各项培训工作，提高各级员工的素质;

7、定期巡视各部门工作情况，检查员工服务质量及态度，发现问题及时解决;

8、关心下属，努力改善员工生活条件，使员工具有高度凝聚力和热情服务的态度;

9、主持召开定期员工大会和部门经理例会;

10、阅读分析各种财务报表，督促各部门做好成本控制;

11、加强酒店维修保养工作及安全管理工作;

12、负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等;

13、完成上级临时交办的其它工作。

酒店总经理的岗位职责 篇7

1.全面负责公司“精品酒店”轻奢系列项目开展;

2.组织项目建设单位招标，做好工程对接与推进工作;

3.负责筹建酒店项目规划，对酒店项目的功能布局、业态分布、经营方向及投资回报评估等作出评估;

4.推动开展项目建设、开业筹备及运营管理等工作;

5.对负责项目公司投资开发目标负责，统筹安排项目的各项工作;

6.负责项目管理团队的组建、指导、培训与绩效考核。

酒店总经理的岗位职责 篇8

一、岗位职责

1、贯彻执行国家各项政策、法律和法规、顾客要求以及公司的决策；

2、负责企业的全面经营和管理，主管财务和营销工作；

3、主持制定公司的质量方针和目标，负责公司质量管理体系的设计确定，批准公司的《质量手册》，督察公司各项制度的落实情况；

4、根据企业需求确定组织机构，配备具有相应能力的人员，明确规定其责任和权限；为企业配备必要的'资源（包括设备、设施、资金和经过培训的人员）；

5、主持管理评审，确保质量管理体系的适宜性、充分性和有效性；

6、任命公司管理者代表及顾客代表，并明确其职责；组织制定企业发展规划和年度业务计划；

7、对最终产品质量负责，主持重大质量工作会议；

8、提高全员满足顾客、法律法规要求的意识。

二、任职条件

1、高中以上文化。

2、三年以上企业高层经营管理经验。

3、具有较强的责任心及现代企业管理和必要的财务管理知识。

4、了解ISO/TS16949技术规范。

酒店总经理的岗位职责 篇9

1.代表公司参与酒店的经营管理，督促和协助酒店按既定的经营计划和预算开展经营业务、贯彻公司的各项指标，保障酒店良好、安全的经营环境;

2.履行业主的各项权利，与管理公司形成良好的配合，保障酒店的正常运营;

3.协助公司对管理公司的年度经营计划进行审核，并监督执行过程;

4.协助管理公司处理外部事宜，为酒店创造良好的经营环境;

5.深入酒店各项经营管理，完成经营过程中业主的各项审批工作，开源节流，避免酒店管理方的工作漏洞;

6.维护好酒店资产，加强酒店资产管理，确保酒店资产的完整性;

7.了解当地酒店的发展状况及竞争酒店动态，反馈给公司或酒店管理方研究，确保酒店正确的经营方向;

8.及时传达公司的相关决定及以上报管理方需要公司决策事宜;

酒店总经理的岗位职责 篇10

1.全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，及时完成酒店所确定的各项目标。

2.制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推销。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利、ktv收支、温泉娱乐中心、桑拿等各项经济指标和任务。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进河。

3.建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化。高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府、董事长（会）的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。

4.健全酒店的财务制度。阅读的分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等。

5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。

6.培养人才，指导各部门的”工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。

酒店总经理的岗位职责 篇11

一、岗位名称：

工程部经理

二、直接上级：

总经理

三、直接下级：

工程部主管、文员

四、岗位职责：

1、接受总经理的领导，管理整个工程部的员工。

2、制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。

3、总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。

4、制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。

5、全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水、电、煤等的消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支。

6、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。

7、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。

8、主持部门工作例会，协调班组工作。

9、分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收。

10、配合保安部搞好消防、安全工作。

11、建立完整的设备设施技术档案和维修档案。

12、随时接受并组织完成上级交办的其它工作事项。

五、任职条件：

1、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规 。

3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的 实施，确保工程部的正常运转。

4、具有工科专业大专以上或同等学历，获工程师以上技术职称，具有从事机电设备管理6年以上经历，能借助

5、身体健康，精力充沛。

酒店总经理的岗位职责 篇12

职位描述：

【岗位描述】

1、负责华住酒店集团旗下汉庭酒店品牌门店的整体经营管理工作。

【岗位要求】

1、热爱酒店行业，年龄30-40岁，男女不限，性格开朗、沉稳干练、形象气质佳、有品位；

2、大专及以上学历，酒店管理相关专业优先；

3、合资/外资高星级酒店部门经理（前厅/客房/销售/房务） 5年以上工作经验；

4、具有敏锐的市场感知及客户开发能力，熟悉酒店整体运营，有过酒店筹备工作经验者为佳；

5、兼具较强的独立工作能力和团队精神，善于协调内部及外部关系；

6、较强的学习能力、执行力、沟通能力、有韧性、能抗压。

酒店总经理的岗位职责 篇13

一、职责：

1、对总经理负责，负责餐饮部的全面工作。

2、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，对饮食的经营好差负有重要的责任。

3、制订饮食部的营业政策、计划。

4、主持日常饮食部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。

5、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标。审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策。

6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

7、与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的花*品种；制定或修定年、季、月、周、日的菜单式餐牌；制定食品及饮料的成本标准。

8、参加总经理召开的各部经理例会、及业务协调会议，建立良好的公共关系。

9、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。

二、业务要求：

1、餐饮部经理属酒店高层管理人员，要求对酒店业务的熟悉程度和管理水平同总经理一样。

2、熟悉餐饮部门的业务，善于进行工作策划，善于进行业务推广和市场销售。

3、餐饮部门在饭店里是直接对客人面对面服务的一个部门，客人流量大，口味和要求复杂，服务持续时间长，要求高，作为餐饮部经理要熟悉和掌握这项工作的规律和特点，认真督导管理人员和员工做好服务工作。

三、工作内容：

1、了解和掌握下属各部门的情况，包括营业情况、员工的素质及技术情况，有的放矢地搞好管理工作。

2、制定所管部门的工作计划，对各部门的工作进行督导。

3、抓好服务质量：

(1)巡查各餐厅及出品部门，进行工作指导，发现问题及时解决。

(2)在重要宴会和重点客人开餐前要按检查宴会的要求进行细致的检查，发现问题或不妥之处要及时改正。

(3)检查各工种员工是否按*作规程进行工作，检查他们的仪容、工作效率、技术的熟练程度、服务态度，督导他们保持较高的服务水准。

(4)与行政总厨抽检食品质量。

(5)经常征求宾客对服务及食品质量的意见；妥善处理客人的投诉。

4、加强物资管理，提高经济效益。

(1)了解和掌握食品原材料的市场价格，指导进行食品原材料的采购；根

据饮食业的旺淡季指导增减食品原材料的进货额，避免脱销或积压，造成损失或浪费；熟悉库存情况。

(2)指导生产部门和食品部加强食品的管理，不要让食物发生霉坏变质。

(3)控制食品原材料及饮料的标准、规格和要求，控制成本和毛利率。

5、加强职工队伍的教育和培训工作，提高从业人员的素质。

(1)教育员工遵纪守法、服从领导、服从管理，培养和提高员工的酒店意识，自觉做好本职工作。

(2)了解和掌握职工的思想状况，工作表现、业务水平和家庭状况，有针对*地开展思想教育工作，帮助他们解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感、责任心和事业心。

(3)抓管理的重点是要抓好领班以上管理人员的管理工作，对他们严格培训和严格管理是提高酒店管理水准和服务水准的根本保*。

6、按照食品卫生法规定，严格遵守卫生管理制度。制定个人，岗位，*作等方面的卫生标准，实行定期和不定期的卫生检查，保*客人的饮食安全。

7、注意检查*所的治安安全保卫工作。保*客人在*活动中的安全。

酒店总经理的岗位职责 篇14

1、向上级主管部门负责定期向上级主管部门报告工作

2、负责制订酒店的经营管理目标、年度工作计划与预算管理计划并组织实施

3、全面负责酒店人、财、物的管理并重点负责市场营销、人力资源和计划财物管理工作

4、根据市场变化和发展纪律制订市场营销工作的方针、政策和策略并组织实施和有效控制

5、建立和健全酒店组织系统合理调配与控制人力资源决定部门管理人员的任免事宜并定期组织考核

6、负责酒店年度预算与决算的编制严格控制酒店的经营成本和各种费用开支抓好开源节流工作确保酒店资产保值增值

7、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作全面提高酒店员工的素质

8、主持制订和完善酒店的各项规章制度全面负责推行酒店管理模式督导下属履行职责坚持服务宗旨和质量管理确保酒店的高服务水准

9、全面负责酒店的安全管理抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作确保宾客和酒店的人身、财产安全

10、保持与社会各界的广泛联系抓好重要客人的接待工作塑造酒店良好的内、外部形象

11、抓好酒店民主管理工作关心员工思想和生活不断改善员工的工作条件

12、完成上级主管部门以及政府有关部门交办的其他工作

酒店总经理的岗位职责 篇15

【岗位描述】

负责华住酒店集团旗下汉庭酒店品牌门店的整体经营管理工作。

【岗位要求】

1、热爱酒店行业，年龄30-40岁，男女不限，性格开朗、沉稳干练、形象气质佳、有品位；

2、大专及以上学历，酒店管理相关专业优先；

3、合资/外资高星级酒店部门经理（前厅/客房/销售/房务） 5年以上工作经验；

4、具有敏锐的市场感知及客户开发能力，熟悉酒店整体运营，有过酒店筹备工作经验者为佳；

5、兼具较强的独立工作能力和团队精神，善于协调内部及外部关系；

6、较强的学习能力、执行力、沟通能力、有韧性、能抗压。

酒店总经理的岗位职责 篇16

1.制定酒店经营战略、经营方针，组织制定、实施酒店年度经营目标、经营计划，并保证酒店以及各附属项目经营按计划运行;

2.对酒店行业的各种动向有高度的敏感性，能够依据市场制定出酒店的业务发展计划，并能够根据市场变化情况适时作出调整，保证酒店利润最大化;

3.精通酒店各部门(客房、工程、前厅、餐厅、销售等)的实务操作管理;负责品牌酒店的规划设计，设备、设施配置、室内设计等。

4.建立健全酒店的组织系统和规章制度和服务操作规程，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。

5.健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作。

6.负责酒店管理团队的建设，人员的录用、考核，决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。

7.了解国内外知名酒店管理公司运营模式，全权负责酒店及相关综合物业的管理。

8.与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾。

酒店总经理的岗位职责 篇17

1、 能够接受外派，门店地址基本位于浙江或者江苏。

2、 主持所在门店全面工作，对门店所属各职能部门下达工作任务并指导、落实、检查、协调。

3、 组织分析本门店营业情况，制定各项经营计划与预算并完成经营指标。

4、 主持编制和完善所在门店各项服务规范和工作程序。

5、 做好内外部协调工作及其他相关部门的沟通合作。

6、 主持召开部门例会，组织，协调，指导和把控门店贯彻实施各项经营计划并控制费用预算。

7、 做好本门内部培训工作，提升本门店员工各项工作技能，培养优秀员工。

8、 严抓安全经营，做到人员零伤亡、火灾零发生、重大物资零盗窃的安全“三零”标准。

酒店总经理的岗位职责 篇18

1、负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；

2、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行；

3、根据市场预测、市场信息，制定酒店销售计划，努力完成和超完成预算目标；

4、对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议；

5、负责每月销售分析，及时调整酒店销售策略，提高酒店盈利；

6、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作。

酒店总经理的岗位职责 篇19

一、岗位职责

岗位职责及任职条件

1、贯彻执行国家各项政策、法律和法规、顾客要求以及公司的决策；

2、负责企业的全面经营和管理，主管财务和营销工作；

3、主持制定公司的质量方针和目标，负责公司质量管理体系的设计确定，批准公司的《质量手册》，督察公司各项制度的落实情况；

4、根据企业需求确定组织机构，配备具有相应能力的人员，明确规定其责任和权限；为企业配备必要的.资源（包括设备、设施、资金和经过培训的人员）；

5、主持管理评审，确保质量管理体系的适宜性、充分性和有效性；

6、任命公司管理者代表及顾客代表，并明确其职责；组织制定企业发展规划和年度业务计划；

7、对最终产品质量负责，主持重大质量工作会议；

8、提高全员满足顾客、法律法规要求的意识。

二、任职条件

1、高中以上文化。

2、三年以上企业高层经营管理经验。

3、具有较强的责任心及现代企业管理和必要的财务管理知识。

4、了解ISO/TS16949技术规范。

酒店总经理的岗位职责 篇20

1.全权负责处理酒店的全盘工作，领导全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。

2.制定酒店经营方针、管理目标，领导制定规章制度和服务操作规范，规定各级员工的职责并监督执行，主持酒店会议，审批酒店对内、对外的重要文件。

3.负责规划建设企业文化，营造良好的.企业文化氛围。

4.领导制定酒店系列服务价目，制定市场拓展计划，检查营业进度和营业计划的完成情况，努力使酒店的经营业务顺利进行。

5.建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，协调各部门及下属之间的关系，创造一个高效率运行的酒店工作系统。

6.健全各项报表制度。阅读分析每日、每周、每季的各种报表；检查分析每月营业情况；督促和监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作；检查收支情况，检查应收账款和应付账款，指导财务管理工作。

7.有重点地定期巡视公共场所及各部门工作情况，检查服务质量，领导质检工作。

8.与各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要宾客。

9.抓好思想政治教育工作，打造优秀的、团结的管理团队。以身作则，关心员工，增强酒店凝聚力。

10.指导培训工作，培养人才，指导各部门工作，提高酒店员工的素质和服务质量。

11.对酒店的设施设备维护保养及安全管理负责。

12.选聘、任免总监级（含）以下员工，对助理总经理的选聘和任免有相当的建议权。决定酒店的机构设置、员工编制及重要变革与人员变动。领导酒店各级员工的录用、考核、奖惩、晋升、调动等工作。

13.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系。

14.对上向公司董事会负责。

15.完成上级交办的其他工作。

酒店总经理的岗位职责 篇21

1.全面负责酒店的经营管理，制定酒店中长期发展战略和年度经营计划,统筹整合资源实现年度经营目标;

2.根据总公司下达的利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算，指导财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查分析每月营业情况;

3.审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标;

4.负责酒店各项管理体系的建立，完善相关规章管理制度;

5.定期召开公司会议，根据公司的发展方向指导各部门的工作;

6.掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤，妥善处理各种突发性事件;

7.指导酒店的培训工作，培养和建设酒店员工队伍，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

8.推动品牌和价值宣传措施，负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象。

酒店总经理的岗位职责 篇22

一、全权负责处理酒店的一切事务，带领酒店全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标。

二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列的规章制度和服务操作规程，明确制定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行；制定酒店一系列价目，餐饮毛利等。

三、对本行业的各种经营动向要有高度的敏感性，制定酒店市场拓展计划，带领对客销售部门进行全面的推广销售；每天详细阅读和分析经营报表，检查营业进度与营业计划的完成情况，并积极采取对策，保证酒店经营业务顺利进行。

四、建立健全酒店的组织机构，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会，听取部门及行政检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事长的有关指示、文件、通知等，处理好人际关系，协调好各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的`工作系统。

五、指导并督促财务部健全各项财务制度。监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作；检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款的基本情况。

六、营业时间内有重点地巡视检查公众场所及各部门工作情况（检查服务、菜品质量与酒店设施设备维修保养工作）并将巡视结果传达至有关部门。

七、与社会各界人土保持良好的公共关系，树立酒店良好的社会形象，并代表酒店出面接待酒店的重要贵宾。

八、亲自指导训导工作，以便提高整个酒店的服务质量和员工素质，并要求员工，以高度的热情和责任心去完成好本职工作。

九、以身作则，关心员工，奖罚分明；正确树立酒店员工的团队意识，合理组建酒店员工队伍，使酒店具有高度的凝聚力从而控制酒店人员流失。

十、负责选聘、任免酒店分店经理、厨师长的重要人事变动。

酒店总经理的岗位职责 篇23

一、行政类

贯彻执行集团下达的经营指令、行政命令和其它工作任务

二、业务类

1）负责酒店全面管理工作，包括各部门各项工作计划与期权指标的制定、实施、监督与完成

2）负责组织各部门建立健全各项规章制度与工作流程

3）负责监督、审核各部门的经营预算、控制能源及各种易耗品的`使用和成本管理

4）负责监督合同执行、跟踪合同签订后续工作

5）负责管理人员培养和团队建设工作

6）负责酒店安全运行和服务提升工作

7）完成上级领导临时交办的其他工作

三、外联类

负责酒店与政府各职能部门的对外联系、协调及沟通工作

酒店总经理的岗位职责 篇24

在董事会的授权下，实行执行总经理负责制；全面负责处理酒店处理酒店总体事务，和酒店员工一起共同努力，完成董事会所确定的社会效益和经济效益二大目标。

一、在董事会的授权下全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；

二、制定酒店经营方针和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，

三、制定酒店各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。

四、制定酒店一系列价目，促销方案；如房价、成本支出、审核采购物品，控制毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性。

五、制定市场拓展计划，带领销售人员进行全面的推广销售。

六、详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；

七、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。

八、主持每周的总经理办公例会，听取各部门管理人员情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和调整。

九、传达政府及董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作团队；

十、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月账务报表。督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作，指导财务工作；对每月、每季、每半年、每年财务报表分析对比营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐。

十一、定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量，并将巡视结果传达至有关部门；分析原因，采取措施，提高管理人员的责任意思。

十二、督促管理酒店硬件维修保养工作；

十三、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；

十四、指导各部门的培训工作，为酒店培养后辈人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；

十五、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；

十六、选聘、任免总经理助理以下管理人员人事变动。

十七、负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理，根据酒店的实际和业务淡旺季的客源情况增减员工，

十八、申请董事会决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。

十九、监督抽查各部门管理人员工作情况，听取员工意见。

酒店总经理的岗位职责 篇25

部门：总经办

职位：总经理助理

直接上级：总经理

直接下级：所管辖部门经理

总经理助理岗位职责

一、 工作概要

协助总经理工作，并根据总经理授权，完成其交办的各项任务。

二、 岗位职责

1、 向总经理负责，协助总经理完成董事长下达的工作任务。

2、 负责审定酒店财务计划、管理制度和工作程序的实施和运转，落实岗位责任制。

3、 参与酒店重要经济问题的分析和决策，参加酒店主要经济合同的谈判、签署，并监督执行。

4、 协助总经理控制、监督酒店的收入、成本和费用，协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。

5、 协助总经理审查施工合同，监督并控制施工过程中各项资金的使用，确保各投资项目的资金合理使用。

6、 协助总经理审核并组织实施酒店各类物资采购供应计划的落实确保酒店采购供应正常运转。

7、 深入部门，检查工作情况，发现问题及时督办。

8、 完成总经理交办的其他工作。

酒店总经理的岗位职责 篇26

1、对总经理负责，负责餐饮部的全面工作。

2、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，对饮食的经营好差负有重要的责任。

3、制订饮食部的营业政策、计划。

4、主持日常饮食部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。

5、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标。审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策。

6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的.报告及各项申请。

7、与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的花*品种；制定或修定年、季、月、周、日的菜单式餐牌；制定食品及饮料的成本标准。

8、参加总经理召开的各部经理例会、及业务协调会议，建立良好的公共关系。

9、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。

酒店总经理的岗位职责 篇27

一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；

二、制定酒店经营方针和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，

三、制定酒店各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。

四、制定酒店一系列价目，促销方案；如成本支出、审核采购物品，控制毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性。

五、制定市场拓展计划，带领销售人员进行全面的推广销售。

六、详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；

七、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。

八、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月账务报表。督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作，指导财务工作；对每月、每季、每半年、每年财务报表分析对比营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐。

九、督促管理酒店硬件维修保养工作；

十、指导各部门的培训工作，为酒店培养后辈人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；

十一、选聘、任免总经理助理以下管理人员人事变动。

十二、负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理，根据酒店的实际和业务淡旺季的客源情况增减员工。

酒店总经理的岗位职责 篇28

1. 负责酒店前期筹备运营管理工作;

2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化

3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。

4. 负责落实酒店的预算和决算，向各部门下达年度工作指标。

5. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。

6. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质

酒店总经理的岗位职责 篇29

1、主持酒店的日常经营管理工作，组织实施公司决议，并完成公司年度计划及发展方案;

2、对酒店日常工作提出建设性意见，提高酒店经营品质，开展酒店客户拓展与维护工作;

3、组织制定公司的年度计划与年度预算，并确保公司经营目标的实现;

4、督导财务部健全公司财务管理制度，严守财经纪律，做好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值;

6、建立建全公司统一、高效的组织体系和工作体系;

7、确保公司在政府部门、有关企事业单位与国外企业等重要层面的良好沟通;

9、接受公司各项KPI考核,完成公司周期性考核指标要求。

酒店总经理的岗位职责 篇30

1、全权负责处理酒店的全盘工作，领导全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。

2、制定酒店经营方针、管理目标，领导制定规章制度和服务操作规范，规定各级员工的职责并监督执行，主持酒店会议，审批酒店对内、对外的'重要文件。

3、负责规划建设企业文化，营造良好的企业文化氛围。

4、领导制定酒店系列服务价目，制定市场拓展计划，检查营业进度和营业计划的完成情况，努力使酒店的经营业务顺利进行。

5、建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，协调各部门及下属之间的关系，创造一个高效率运行的酒店工作系统。

6、健全各项报表制度。阅读分析每日、每周、每季的各种报表；检查分析每月营业情况；督促和监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作；检查收支情况，检查应收账款和应付账款，指导财务管理工作。

7、有重点地定期巡视公共场所及各部门工作情况，检查服务质量，领导质检工作。

8、与各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要宾客。

9、抓好思想政治教育工作，打造优秀的、团结的管理团队。以身作则，关心员工，增强酒店凝聚力。

10、指导培训工作，培养人才，指导各部门工作，提高酒店员工的素质和服务质量。

11、对酒店的设施设备维护保养及安全管理负责。

12、选聘、任免总监级（含）以下员工，对助理总经理的选聘和任免有相当的建议权。决定酒店的机构设置、员工编制及重要变革与人员变动。领导酒店各级员工的录用、考核、奖惩、晋升、调动等工作。

13、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系。

14、对上向公司董事会负责。