酒店老板工作总结（合集6篇）

酒店老板工作总结（精选6篇）

酒店老板工作总结 篇1

即将过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这岁末年初之际，对于我们每一个追求进步的人来说，免不了会在年终岁末对自己进行一番“盘点”，也算是对自己在今后工作中的一种鞭策!回首过去，展望未来!过去的一段时间里，在公司各级领导的英明正确领导下，在其他各店面领导员工的指导帮助下，使我的工作和学习得到了很大的进步。下面就将自己来到公司后近一年来的工作进行总结汇报：

我叫卫秋橙是好如家集团有限公司大上海店前台值班经理，今年五月份，曾任好如家集团紫荆山店值班经理，我很庆幸自己曾在两个不同地理位置，不同环境下得两个店面工作的经历，因为这对于我一个初入酒店行业的新人来说，是一笔难得的职业财富，九月份，我加入到新店的筹建工作中，筹建的工作很苦，很累，但这些都阻挡不了我们好如家人且战且勇。永不言败的企业精神，阻挡不了好如家人前进的脚步!今年十月一日，好如家集团大上海店正式营业，在这里，请允许我代表好如家集团，大上海店的全体员工，对于参与、帮助、指导大上海店的各位家人们道一声辛苦，谢谢大家!

今天到场在座的诸位，可以说都是中原酒店行业的白领、精英、骨干，在诸位面前，学生不敢妄谈什么酒店的管理，对于来年的工作有一些想法今天讲出来，请各位批评指正!

总的来说可以简单分为五个方面：

1)紧抓员工培训与管理：

一个企业的“企”字，去掉上面的“人”，就是一个止步的“止”字，我们不仅要为中国古代造字艺术的深意所惊叹，也要想到员工对于企业有多么的重要，职业技能的好坏更加直接关系到企业的成败，所以要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，如果培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，这对于公司的管理更是重大的损失!

2)安全重于一切：

根据店面实际情况，配合物业工程，多巡视，勤检查，做到日常的防火、防盗等六防，灭火用具会使用，安全通道保畅通，来店客人做到实名登记，公安上传确保酒店各项安全措施万无一失，酒店忙而不乱的安全稳定!

3)开源节流，降本增效，从点滴做起：

客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门，可将日常节能作为员工日常考核项目，要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站，客人退房员工查房后立即拔掉房间内取电卡，各管区的物品领用进行了合理划分，各管区每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的85%

4)营销

成功就是，当你被失败打击一百次但依然能够迈出地一百零一步，多签协议单位，多与客人交流了解我们的缺点和不足，全面了解掌握我酒店的市场态势，组织多次营销会议，结合目前客户来酒店的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，做到全程跟踪服务注意服务形象和仪表，热情周到，最大限度的满足客户的要求。

5)前台

前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。也是他们接触我们公司的第一步，是对公司的第一印象，是非常重要的。首先我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。努力提高服务质量。认真接听每一个电话，并且熟记每个部门的分机号，严格接照公司的指引给予电话转接同时做好保密工作。客户参观时我将时刻注重保持良好的服务态度，将热情的接待。在合适的环境下向客户宣传公司文化，巧妙回答客户提出的问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时间我将加强学习一些关于电话技巧和礼仪知识。不断的为自己充电，以适应公司的快速发展。

同时时刻注意前台的卫生和形象，按时提醒卫生人员打扫，清洁。对自己责任范围内的'茶水间将会保持室内的洁清和饮水机的消毒工作，每月最少消毒一次。按时更换打印机的硒鼓和维护前台的办公用品。虽然前台的工作有时是比较的琐碎，但“细节决定成败”这句话同样告截我们小事的重要性!

新店的诞生，就像一个丫丫学语，蹒跚学步的孩子，存在着这样或那样的不足感谢各位家人对我们的包容与支持，同样在今后的工作中更加离不开各位家人的支持与帮助，以便与我们更快的成长起来。

曾经的一切只代表过去，明天的神秘才是人生的追求所在，收拾好行囊，迈开坚定的步伐。或许前路坎坷，或许荆棘丛生，但我已做好迎接挑战的准备。“既然选择了远方，便只顾风雨兼程”。在新德一年里我一定会以更加饱满的热情投入到新的工作和学习中来!

最后借此新春佳节来临之际，衷心的祝愿各位家人新春愉快，身体健康，阖家欢乐!

酒店老板工作总结 篇2

在过去的一年中，我担任酒店老板的职务，全面负责酒店的经营和管理工作。通过不断的努力和创新，我取得了一些成绩，同时也遇到了一些困难和挑战。现在，我向您做一个工作总结，以期能够得到您的指导和建议，帮助我更好地开展工作。

一、工作回顾

1、经营业绩

在过去的一年中，我们酒店的经营业绩得到了很大的提升。主要体现在以下几个方面：

（1）客房入住率增长。我们采取了一系列措施，提高了客房的入住率。比如，加强了市场营销工作，优化了客房的设施和服务，增加了房价优惠等等。

（2）餐饮业务增长。我们在餐饮业务上进行了创新，推出了一些新的菜品和服务，得到了客人的好评。同时，我们还加强了对食材的采购和质量管理，提高了餐饮业务的整体水平。

（3）其他业务增长。我们还增加了一些其他的业务，比如旅游服务、商务服务等等，取得了一定的收益。

2、经营管理

在经营管理方面，我也取得了一些成绩。主要体现在以下几个方面：

（1）管理团队建设。我注重团队建设，提高了员工的素质和能力，建立了一个高效的管理团队。同时，我还加强了对员工的培训和激励，提高了员工的工作积极性和创造力。

（2）成本控制。我重视成本控制，制定了一系列的管理制度和流程，确保了酒店的运营成本得到有效控制。同时，我还积极寻找新的节约成本的途径，提高了酒店的盈利能力。

（3）服务质量提升。我注重客户服务，制定了一系列的服务标准和流程，确保了客户的满意度得到提升。同时，我还积极采取一些措施，比如增加客户投诉的处理效率等等，提高了酒店的服务质量。

二、工作问题

1、市场营销方面的问题

虽然我们采取了一系列的市场营销措施，但是仍然存在一些问题，比如市场营销效果不佳、营销策略不够灵活、客户忠诚度不高等等。这些问题对于我们酒店的'发展和竞争力都产生了一定的影响。因此，我认为我们需要更加深入地研究市场，制定更加有效的营销策略，同时加强对客户的维护和服务，提高客户的忠诚度。

2、成本控制方面的问题

虽然我们在成本控制方面取得了一定的成绩，但是仍然存在一些问题。比如，有些费用可能没有得到有效控制，或者在成本控制方面存在一些盲区和漏洞。因此，我认为我们需要更加深入地了解成本结构和变化趋势，加强成本预算和监控，制定更加有效的成本控制措施，确保酒店的运营成本得到更好的控制和管理。

三、工作计划

1、经营业绩

为了进一步提升我们酒店的经营业绩，我计划采取以下措施：

（1）继续加强市场营销工作，开展更加多元化、个性化的市场营销活动，提高酒店的知名度和美誉度。

（2）进一步优化客房的设施和服务，增加房间数量和品质，提高客房入住率。

（3）推出更加丰富多样的餐饮菜品和服务，加强餐饮业务的创新和发展，提高餐饮业务的整体水平。

（4）继续增加其他业务，扩大业务范围和收益渠道，提高酒店的整体盈利能力。

2、经营管理

为了进一步提升我们酒店的经营管理水平，我计划采取以下措施：

（1）加强管理团队建设，提高员工的素质和能力，建立一个高效的管理团队。

（2）进一步完善成本控制制度和流程，确保酒店的运营成本得到更好的控制和管理。

（3）继续加强对客户服务的重视，制定更加严格的服务标准和流程，提高客户的满意度和忠诚度。

（4）积极探索新的节约成本的途径，提高酒店的盈利能力。

以上是我的工作总结和计划，希望得到您的指导和建议。我将不断努力，不断创新，为酒店的发展贡献自己的一份力量。

酒店老板工作总结 篇3

时间过得真快，一转眼一年的时间已经过去了。在这一年里，我在酒店工作中收获颇丰，感悟良多。作为一名酒店老板，我一直认为自己的职责是为客人提供高质量的服务，让他们感到舒适和满意。回顾这一年，我有许多感慨和体会，下面就是我的工作总结：

一、认真学习业务知识，不断提升自己的专业素养

在这一年里，我认真学习了酒店的业务知识和服务技能，努力提高自己的专业素养。我学习了如何为客人提供优质的服务，如何与客人进行有效的沟通，如何处理客人投诉等。通过学习，我能够更好地服务于客人，提高客户满意度。

二、积极参与酒店管理工作，努力推进酒店业务发展

我积极参与了酒店的管理工作，帮助酒店完成了一些重要的工作。比如，我帮助酒店进行了一次员工培训，提高了员工的服务质量；我协助酒店进行了一次市场调研，了解了市场的需求和趋势，为酒店的业务发展提供了参考。通过我的努力，酒店的业务得到了进一步的发展。

三、注重客户体验，提高服务质量

在这一年里，我注重客户体验，努力提高服务质量。我不断与客人进行沟通，了解客人的需求和意见，并尽力满足客人的需求。同时，我也会关注客人的`投诉，积极解决客人的问题，提高客户满意度。

四、注重团队合作，发挥团队优势

在这一年里，我注重团队合作，与同事们一起努力，共同推进酒店的工作。我会积极与同事们沟通，分享自己的经验和想法，发挥团队优势，共同完成工作。

总的来说，这一年对我来说是一个充实而有意义的一年。我通过努力学习和工作，不断提高自己的专业素养和服务质量，也取得了一些成绩。同时，我也认识到自己的不足之处，需要进一步提高自己的能力和水平。我会在今后的工作中继续努力，不断进步，为酒店的发展贡献自己的力量。

酒店老板工作总结 篇4

作为酒店老板，一年来的工作让我深刻地体会到了经营管理的不易。以下是我的工作总结：

一、业绩方面：

在市场营销方面，我积极参加各种行业展览和活动，并加强了对新客户的开发和维护。在此期间，我们酒店的入住率有所提高，同时也获得了更多的客户好评和推荐。

在客户服务方面，我们加强了员工培训，提高了员工的服务质量和满意度。客户的反馈也得到了有效的回应和解决，客户满意度有所提高。

二、成本控制方面：

在成本控制方面，我加强了对员工的管理，严格控制人员的出勤和用工成本，同时也提高了酒店的设备维护和保养。这些措施都有效地降低了酒店的经营成本。

在物料采购方面，我积极寻找优质供应商，并采取谈判和竞标的'方式，降低了物料采购的成本。

三、管理方面：

在人员管理方面，我加强了对员工的考核和激励，鼓励员工的积极性和创新性。同时也注重了员工的福利待遇和工作环境的改善。

在客户管理方面，我注重了对客户的跟进和反馈，及时解决客户的问题和投诉，增强了客户的信任和忠诚度。

总的来说，在一年的工作中，我不断学习和提高自己的经营管理能力，也取得了一定的业绩和成果。但是，在经营管理的过程中也存在着一些不足和问题，比如员工培训和激励不足、物料采购成本偏高等。在未来的工作中，我将继续努力，不断改进和完善酒店的管理和服务，提高酒店的竞争力和市场占有率。

酒店老板工作总结 篇5

在过去的一年里，我作为酒店老板，一直致力于提高酒店的服务质量和经营效益。通过我的努力，酒店的业绩有了明显的提升，同时我也意识到自己在工作中存在的一些不足之处。在此，我向您汇报一下我的工作总结。

一、业绩提升方面

在过去的一年里，我积极探索酒店的经营模式和管理方法，努力提高酒店的服务质量和经营效益。我注重市场营销，开展了一系列宣传活动，提高了酒店的知名度和美誉度。同时，我也积极招揽优秀员工，加强了员工的`培训和管理，提高了酒店的服务水平和顾客满意度。这些努力都为酒店的业绩提升打下了坚实的基础。

二、工作不足方面

尽管我取得了一定的成绩，但我也意识到自己在工作中存在的一些不足之处。首先，我需要更加注重市场营销，加强对竞争对手的了解，制定更加精准的营销策略。其次，我需要更加注重员工培训和管理，提高员工的素质和服务水平。最后，我需要更加注重顾客反馈，及时调整酒店的经营策略和服务质量。

三、今后的工作计划

为了进一步提高酒店的业绩和服务质量，我将采取以下措施：

加强市场营销，了解顾客需求，制定更加精准的营销策略。

注重员工培训和管理，提高员工的素质和服务水平。

加强顾客反馈，及时调整酒店的经营策略和服务质量。

开展一系列活动，提高酒店的知名度和美誉度。

加强对竞争对手的了解，制定更加有效的应对措施。

以上是我的工作总结和今后的工作计划，请领导批评指正。我将继续努力，为酒店的发展贡献自己的力量。

酒店老板工作总结 篇6

20xx年，酒店前台在中心领导的正确领导下，在各部门的大力支持配合下，在部门员工共同努力下，以销售管理为主，从深抓内部管理，降低成本，强化业务培训，关心员工生活等方面着手开展了工作，较好地完成年经营目标，各项工作也取得了显著成绩。现就年主要工作作如下总结。

一、经营情况：

年计划任务xx万元，实际完成xx万元，超额xx万元，（其中散客门市收入xx万元，平均房价xx元/间），占客房收入%，完成计划的%，收入与同期相比增长xx万元。

二、主要工作：

1、加强业务培训，提高员工素质

一年来，我们主要是以服务技巧为培训重点，严格按照培训计划开展培训工作，并分阶段对员工进行考核，同时加强了岗上实际操作培训，使员工能够学以致用。加强业务培训，认真对待每一批接待任务，根据不同阶段、不同团队、制定详细的培训计划及接待计划。遇到大型接待任务，我们只给接待人员5分钟的磨合期，包括整个的行之有效的报到流程、会务组及与会务中心之间的配合，这就需要有很好的业务能力及沟通能力，需要有平常严格的培训才能做到。前厅部的所有人员都知道只有不断的充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务。在人员有限的情况下，我们要求管理人员必须亲临一线指导工作，发现问题，反馈信息，共同协商及时调整，以达到服务标准。

2、全力加强员工队伍建设，做好服务保障工作

一年来，我们始终把认真做好预订、接待服务，作为工作重点。通过合理排房、提高入住率，热情满意的服务，留住到酒店的每一位客人。年通过前厅部员工的集体努力，圆满完成了接待大、中、小型会议73个。军区5次，VIP100次，共接待人数37500人次。如建议厅会议、国土资源厅会议，在接待这些大型会议时，由于与会人员较多，退房时间不统一，这就对我们的接待工作提出了更高的要求，我们时常加班加点，在接待军区会议时，由于军区接待标准高，所以我们每次接待不敢有一丝怠慢，经常加班加点，大家没有一丝抱怨，一句怨言，仍然满腔热情地投入到工作中。

3、扎实有效地开展好第四届优质服务活动

第四届优质服务活动于5月15日正式拉开序幕，我部门积极组织员工学习，吃透精神，对员工进行了一系列的专业技能的培训，大大提高了员工的服务意识及服务技能，与此同时，制定上报一系列的工作流程及工作标准，使前厅各种服务更好流畅，标准更加明确，使服务更加精细化、标准化，每周根据优质服务活动的方案，在员工中进行岗位练兵比赛，使员工的服务水平有了很大的提高，中心组织的第一届职工联欢会，前厅部的员工踊跃报名，一展自己的才华。通过这次优质服务活动，在员工中逐步形成了一种争先恐后的态势，极大的增强了员工的工作热情。

4、关心员工生活，创造轻松愉快的工作氛围。

前厅工作内容繁杂，涉及面广，员工工作压力大，针对这一特点，前厅部始终强调要关心员工的生活，无论从部门经理还是到主管，都能切实的为员工解决困难。遇到过节，管理人员会主动提醒她们给家里挂电话问候父母，生病时给她们送去水果，遇到生活上的困难会主动帮助他们，使她们感受到了集体的互助、互爱的温暖。为了缓解工作带来的压力，增强凝聚力，部门经常找她们谈心，鼓励她们，使他们能够以更好的工作状态迎接新的工作。同时我们要求管理人员无论在业务能力及为人处事必须起到表率作用，遇到困难必须与服务人员冲在第一线激励员工，减轻员工的工作压力，培养管理人员之间同心协力、同甘共苦的良好风气，使员工充分地信任部门，从而使员工保持稳定、健康的心态，保证对客服务的质量。

三、工作中存在的`不足：

1、培训效果不佳

我们在对员工进行培训后，员工也对培训的内容有了更深层次的了解，但是由于缺乏一个统一的监督机制，造成了培训是一张空白纸，虽然大家都明白、理解，但在实际工作中，做得不够到位，无形中也影响了服务质量。

2、服务质量、服务水平有待提高

1.员工素质整体水平不高，特别是缺乏具有专业水平的管理人才，造成管理上的漏洞，服务质量时有低下，服务意识时有淡薄，客人投诉时有发生。

2.营销力度还不够，营销意识欠缺，营销手段单一，固定的客户群体不大。

3.规章制度落实的不够坚决，有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒，仍然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。

4.管理费用和营业外费用仍然偏高，成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算，节支增效。

上述问题的存在主要是由于各店领导层缺乏酒店管理经验，业务技术不够熟练，管理工作没跟上所造成的，在下半年里要转变观念、加大力度，克服存在问题，使华都酒店的工作再上一个新的台阶。

思想，让大家从节约一滴水、一度电开始，除了客人使用以外，做到人走灯灭，水管用完及时关掉，平时注意维护各种设施设备，发现问题及时报修，不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。

物品采购人员牢固地树立主人翁精神，严把进货关，采取横向比较货比三家的办法，尽量减少在物品购进过程中的损失，对一些商品供应实行定期市场调研，在同等质量的前提下，严格按照酒店的操作规程办。同时与供货单位建立良好的信誉合作关系，保证购进价位低且质量好的商品，有效地杜绝了假冒伪劣商品，间接为酒店赢得了经济效益和社会声誉。